Поскольку это был обед, и фактическая цена на одного человека составляла более 500 юаней (без учета комиссии Klook за бронирование), используемые ингредиенты были обычными (например, в блюде «ванмоно» были фрикадельки из утки). Больше всего мне понравилось, как нас встретила девушка: она была живой, веселой и немного застенчивой. Когда мы чего-то не понимали, она активно использовала переводчик на телефоне, чтобы найти информацию и объяснить. Ее руки были красными от холодной воды, но она сохраняла безупречные манеры на протяжении всего обслуживания. Честно говоря, таких милых девушек в материковом Китае почти не встретишь, так что ради нее я приеду снова! Туристам, желающим попробовать кайсэки, я бы посоветовал идти на обед: во-первых, вечером будет намного дороже, и можно столкнуться с шумными гостями, которые выпили; во-вторых, вечером обильная еда может быть тяжело для пищеварения; в-третьих, вечером в темноте плохо видно сад. За чайным домиком протекает река Таканогава, и ее журчание очень успокаивает. После еды хозяйка ждала нас на веранде, проводила до двери и стояла на холодном ветру, пока мы не сели в автобус, прощаясь поклоном. Такая преданность каждому гостю — это действительно квинтэссенция того, почему японский кайсэки стоит попробовать.