Stories Coffee - Мастер-класс по обжарке кофе | Пэн Чау

[Чайный сад шелковицы Пинчжоу x Опыт мастер-класса по обжарке кофе] Мистер Синагава Иссей x Stories Coffee

Давление городской жизни лишило нас передышки, почему бы не воспользоваться отпуском и не отправиться в Чилл, «секретное место» в Пинчжоу, чтобы помочь себе расслабиться и снять напряжение ~😍

🌻【Новый кофе, уникальный для Пинчжоу】

• Посетите чайный сад из листьев тутового дерева, которым управляет местный японский фермер г-н Синагава Иссэй;
• Попробуйте приготовленные им японские десерты и насладитесь чаем из листьев тутового дерева, который он выращивает;
• Профессиональные бариста шаг за шагом научат вас обжаривать ароматные кофейные зерна самостоятельно и забрать их домой, чтобы смаковать и смаковать или подарить;

☕️Мастер-класс: [Урок по обжарке кофе] (1 час 45 минут)

• Подробное объяснение и практика «обжарки кофе», Включает: базовые знания о кофе и советы по выбору зерен;
• Знакомство с приготовленным вручную кофе и демонстрация заваривания;
• Использование и техника инструментов для обжарки кофе;
• Позволим вам улучшить свое понимание спешелти кофе и узнать, как его дегустировать:
• Использовать терминологию и понятия при дегустации кофе.
• Понять взаимосвязь между различными методами обработки кофейных зерен и их вкусом.

Подробности активности:

❤️‍🔥Подробный процесс и содержание:

• Краткое введение в место проведения и философию г-на Синагавы Иссея.
• Попробуйте уникальный чай из листьев шелковицы с верхними бутонами Пинчжоу.
• Владелец кофе Stories – Эбби Квонг а. Кратко представьтесь и объясните процесс занятия. б. Кофейные зерна (базовые знания и понятия).
• Участники самостоятельно выбирают кофейные зерна для обжарки. i. Эфиопия (промытая); ii. Бразилия (переработка меда). или +30 долларов за апгрейд до iii. Колумбия (Гейша).
• Научитесь использовать инструменты для обжарки кофе для обжарки зерен. а. После завершения упакуйте его, и его можно будет подарить или для личного пользования.
• Фирменный кофе Taste Stories Coffee - «Фильтрованный кофе с листьями шелковицы Pingzhou Dingya» а. Демонстрация процесса пивоварения и объяснение приемов. i. Пример: используйте различные инструменты, помогающие в процессе заваривания, чтобы сделать уникальный вкус спешелти кофе более ярким и полным. b. Понимание профессиональными бариста отрасли и вкуса кофе.
• Сессия вопросов и ответов

а. Задавайте вопросы и свободно обсуждайте;

б. Курс заканчивается японским десертом, приготовленным самим г-ном Синагавой.

Ожидается, что участники получат:

• Может улучшить понимание спешелти кофе и стремление к тщательному вкусу
• Основы дегустации кофе и профессионализм отрасли
• Опыт, который поддерживает местное сельское хозяйство и дает передышку от мира.

Инструкции по деятельности

• Местоположение: натуральная органическая ферма Пинчжоу.
• Квота: 4-10 человек в классе (занятия начинаются с 4 человек в порядке очереди, если количество человек меньше 4, занятие будет перенесено на следующую дату/время мероприятия) *Принимаем группы более 10 человек (группы, корпоративные мероприятия, праздники). Если вы хотите увеличить дату и количество человек, свяжитесь с нами. *Последнее время регистрации для каждого периода: за 2 дня до мероприятия. Обратите внимание, что квота зависит от наличия мест.
• Stories Coffee оставляет за собой право изменять, отменять или дополнять вышеуказанные действия или настоящие условия в любое время, а также может изменять, отменять, прекращать или приостанавливать действия и предложения в любое время без предварительного уведомления; В случае возникновения спора окончательное решение остается за Stories Coffee.

[Айзен x Мастер-класс по обжарке кофе x Чайный сад шелковицы Пэн Чау] 3 часа $650

Подробности мероприятия

• 👕Поделитесь некоторыми знаниями об окрашивании индиго и изучите традиционные методы окрашивания галстуков, складчатого крашения и методы получения цветов.
• Материалы для окрашивания: дополнительные хлопковые и льняные шейные шарфы, хлопковые рыбацкие шляпы или хлопковые большие сумки.
• 🌿Посетите сад натурального органического чая Пинчжоу и попробуйте чай из листьев тутового дерева, высушенный самим г-ном Синагавой, в тихой и комфортной обстановке.
• ☕️Познакомьтесь с процессом роста кофейных зерен и различными характеристиками, представленными различными методами обработки, вкусовыми предпочтениями кофе легкой и темной обжарки, изучите навыки работы с инструментами для ручной обжарки, узнайте больше о кофейных зернах и освойте лучший способ заваривания кофе. . *Материалы и инструменты: в указанную выше стоимость семинара входит краска по вашему выбору, инструменты, фартук, перчатки и упаковочные пакеты, инструменты для обжарки кофейных зерен, небольшая плита и зеленые кофейные зерна. Вам нужно прийти только в спокойном и счастливом настроении. , красители + кофейные зерна по окончании мероприятия можно забрать домой.

Инструкции по деятельности

• Местоположение: натуральная органическая ферма Пинчжоу. *Квота: 4-15 человек (более 4 человек формируют группу)
• Стоимость: 650 гонконгских долларов с человека.
• Приглашаются группы и корпоративные мероприятия более 10 человек. Если количество человек увеличивается, свяжитесь с нами. Дату и время можно выбрать и зарезервировать. *Последнее время регистрации для каждого периода: за 2 дня до мероприятия | Обратите внимание, что места доступны, пока они есть в наличии.
• Stories Coffee оставляет за собой право изменять, отменять или дополнять вышеуказанные действия или настоящие условия в любое время, а также может изменять, отменять, прекращать или приостанавливать действия и предложения в любое время без предварительного уведомления; В случае возникновения спора окончательное решение остается за Stories Coffee.

[Чайный сад шелковицы в Пинчжоу x Опыт обжарки кофе + мастер-класс по приготовлению чашек] 2,5 часа $ 450

Наслаждайтесь обжаркой кофе, осмотром чайных садов и ферм, слушайте истории, пейте чай, кофе, капайте кофе, пробуйте японские десерты из домашних свежих продуктов с фермы🍨, дегустируйте обмены и делитесь жизненными моментами. На натуральной органической ферме Пинчжоу, посещая чайный сад из листьев тутового дерева, которым управляет японский фермер г-н Синагава Иссэй, вы также можете выпить его сушеный чай под тутовыми деревьями, а также попробовать чай из листьев тутового дерева и японские десерты? теперь попробуйте фирменный кофе, обжаренный в Stories Coffee, и обжарьте свои ароматные кофейные зерна самостоятельно, научитесь навыкам каппинга и заберите его домой, чтобы насладиться после приготовления😋

Наслаждайтесь обжаркой кофе, приготовлением кофе в чашках, наблюдайте за чайными садами, наблюдайте за фермами, слушайте истории, пейте чай, ешьте кофе, пробуйте японские десерты из домашних свежих продуктов с фермы🍨, обменивайтесь вкусами и делитесь жизненными моментами.

Добавление функции «Sensory & Cupping» позволяет вам немедленно капать обжаренные кофейные зерна в чашки или использовать для каппинга кофейные зерна, которые мы предоставляем.

содержание:

• Каждый участник сам испытывает удовольствие от обжарки кофе.
• Учащиеся сами выбирают стручковую фасоль для обжарки. (Эфиопия/Бразилия/Модернизированный боб+30 долларов Колумбия (Художественный
• После обжарки вы можете взять обжаренные кофейные зерна домой и насладиться ими лично.
• На основе стандарта каппинга Американской ассоциации спешиэлти кофе (SCAA).
• Как использовать свои чувства, чтобы определить вкус кофе
• Развивайте свое обоняние и способность вкусовых рецепторов различать вкусы в увлекательной игровой форме.
• Используйте форму для купирования (SCAA).
• Каждый студент может выпить кофейные зерна, обжаренные в этот день, или использовать специальные кофейные зерна, которые мы предоставляем, чтобы студенты могли лучше понять качество обжарки и вкусовую ориентацию.
• Как тренировать сенсорную чувствительность
• Наслаждайтесь чаем из листьев шелковицы, высушенным самим господином Синагавой, в тихой и комфортной обстановке.
• Попробуйте фирменный кофе, обжаренный в Stories Coffee, сваренный вручную, а также кофе из листьев тутового дерева с добавлением чая из верхних почек тутового дерева для придания особого вкуса.
• Познакомить с процессом выращивания кофейных зерен и различными характеристиками, представленными различными методами обработки, а также вкусовыми предпочтениями кофе светлой или темной обжарки.
• Научите пользоваться инструментами и техниками обжарки кофе.
• Способы и техника заваривания кофе вручную.
• Значительно улучшите свой вкус к фирменному кофе с помощью семинаров.
• Объясните, как использовать различные кофейные приспособления для более полного приготовления уникального вкуса спешелти кофе.
• Каждый может обсуждать и задавать вопросы.

Инструкции по выполнению действий

• Местонахождение: натуральная органическая ферма Пинчжоу.
• Квота: 4-15 человек в классе (занятия начинаются с 4 человек, в порядке очереди, если количество человек меньше 4, занятие будет перенесено на следующую дату/время мероприятия)
• Стоимость: 450 гонконгских долларов с человека.
• Приглашаются группы более 10 человек (группы, корпоративные мероприятия, праздники). Если дата и количество человек увеличиваются, свяжитесь с нами.
• Самое позднее время регистрации для каждого периода времени: за 2 дня до мероприятия. Обратите внимание, что квота будет заполнена до заполнения квоты.
• Stories Coffee оставляет за собой право изменять, отменять или дополнять вышеуказанные действия или настоящие условия в любое время, а также может изменять, отменять, прекращать или приостанавливать действия и предложения в любое время без предварительного уведомления; В случае возникновения спора окончательное решение остается за Stories Coffee.

ИсторииКофе

Чашка кофе, рассказ.

О бренде:

В современную эпоху спешелти-кофе символизирует досуг и вкус и является одним из средств, отражающих качество жизни. Любители кофе часто делятся своей жизнью с разными людьми через кофе, создавая разные истории между людьми. Поэтому в 2016 году появился STORIES COFFEE в виде подвесных пакетиков со спешиалти кофе, позволяющих горожанам легко и просто насладиться моментом досуга, который приносит высококачественный кофе в их занятой жизни.

С развитием бренда STORIES COFFEE продавался через Интернет и постепенно продавался в различных физических магазинах, а также стал поставщиком некоторых кофеен. Его продукция также расширилась: от мешков для ушей, кофейных зерен до холодного кофе; к кофе, виски, с различными продуктами сотрудничества бренда и подразделения, включая пряный кофе, ферментированный кофе, чай из шелковицы Пинчжоу и кофейный виски. Мы предлагаем энтузиастам фирменный кофе из разных стран и происхождения, обжаренный на Тайване, и большая часть продуктов получена. Оценки COE.

В то же время мы также участвуем в крупномасштабных кофейных мероприятиях, групповых кофейных мероприятиях компаний и организуем различные кофейные семинары.

#ЭббиКвонг Один из основателей STORIES COFFEE, он начал работать в кофейнях в 2013 году. В ранние годы он работал в крупной сетевой кофейне и особенно любил кофе, сваренный вручную. Кроме того, когда-то он жил на Тайване и был. его глубоко увлекла местная кофейная культура, поэтому он учился на Тайване. Пройдя соответствующие курсы бариста и получив сертификат кофе, признаваемый во всем мире, несколько лет назад он вместе с партнерами-единомышленниками основал STORIES COFFEE, чтобы предлагать любителям кофе различные вкусы спешелти кофе. .

При необходимости вы можете связаться с организатором через Facebook/Instagram

• Инстаграм: https://www.instagram.com/storiescoffee
• Фейсбук: https://www.facebook.com/storiescoffeehk/