Кулинарный мастер-класс по приготовлению говяжьей лапши, Lu Rou Fan и блинчиков с зеленым луком в Тайбэе

해외여행에서 쿠킹클래스에 참여해보는게 로망이였는데 드디어 실현했습니다. 오늘 예약자가 저 혼자인데도 취소하지 않고 진행해 주셔서 너무 감사했습니다.선생님께서 매우 친절하시고 재미있게 진행해주셨어요. 제가 영어가 서툰데도 쉽게 일려주셨어요. 시장 및 주변 투어와 역사 이야기도 정말 흥미로웠습니다. 제가 고깃국을 안좋아한다고 했더니 즉석에서 레시피를 수정해주셨어요. 여러명이 참여해도 이런경우엔 대처해주신데요.저처럼 편식하시는 분들도 도전해보세요. 그리고 평소엔 무청을 버리지만 제가 한국에선 먹는다고하니 즉석에서 레시피 만들어서 피클반찬이 됐습니다. 한국인이 예약해서 평소엔 없지만 오늘은 얼음을 준비하셨데요. 제가 아이스아메리카노 요청할까봐. 센스대박이죠. 한국여행객들도 꼭 도전해보세요 ㅎㅎ 사진과 영상도 틈틈히 열심히 찍어주신답니다. 공간도 너무 예쁩니다.

Алекс провел нас по окрестностям и рассказал старые истории о деревне и тайваньские предания. На рынке купил кухонные рулеты, тушеный тофу (?) тоже был вкусным. Он очень легко и доступно все объясняет. Готовить было весело. На кухне прохладно и очень чисто. Время от времени предлагал чай или кофе, а после приготовления угощал колой и пивом. Всем, кто хочет получить особые впечатления от поездки на Тайвань, настоятельно рекомендую.

сегодня я приготовила рисовую лапшу и суп из кальмаров. Алекс, наш опытный шеф-повар и гид, был лучшим... Он очень доступен и отвечает на все мои вопросы обо всем, что связано с Тайванем, его культурой и историей еды. Я пошла на традиционный рынок, где узнала о различных овощах, мясе и специях, используемых в местных блюдах Тайваня. Место для приготовления пищи было очень чистым и уютным, со всем необходимым оборудованием и принадлежностями. Алекс был очень замечательным инструктором и имел все терпение, чтобы убедиться, что я приготовила свои лучшие блюда... Я настоятельно рекомендую всем немедленно приехать сюда!

Алекс был очень дружелюбным! На занятии были только я и мой муж. Он провел нас по улице Ди Хуа, мосту Тайбэя и рассказал историю этого района. Мы пошли на рынок продуктов питания и даже попробовали несколько закусок, он дружил со всеми владельцами магазинов (которые были там на протяжении поколений). Я не буду искать ингредиенты на рынке продуктов питания, так как все готовится заранее, а больше для того, чтобы понять местную еду и культуру. Но Алекс был терпеливым и понимающим, определенно хорошо знает этот район. Кухонное пространство было уютным и гостеприимным, чистым и хорошо организованным. Раньше он был инструктором по обслуживанию в авиационной отрасли и изменил направление во время пандемии. 10/10, я бы вернулся снова, чтобы научиться у него другим блюдам и поддержать малый местный бизнес! Он также помог нам сделать так много фотографий и видео :)

Это был действительно увлекательный опыт обучения приготовлению тайваньской еды. Даже несмотря на то, что в тот день лил сильный дождь, нам все равно понравилось ходить по окрестностям и рынку.

Be My Guest Taipei Cooking Class was a great experience, and Alex was an excellent host! I would wholeheartedly recommend this to anyone visiting Taipei who enjoys food, cooking food, and learning some cultural context along the way. Alex began the class by giving us a short tour of the Dadaocheng neighborhood of Taipei, including a neighborhood market. His cooking studio is very modern, aesthetically tasteful, and fully stocked. He provided fool-proof instructions on how to cook Taiwanese beef noodle soup, and it was such an interesting experience that the time just flew by. You make everything in the soup from scratch (including both the noodles and the broth), and the final product was absolutely delicious - perhaps even more so knowing that you make it yourself! After the class, you can simply walk down Dihua Street and check out the varied storefronts and the nearby Yongle Fabric Market. All worthwhile destinations in their own right.

Это было больше, чем просто «пошаговое руководство» по приготовлению лапши, а опыт, который стоило получить. От прогулок по улицам Дадаочэна до стола для готовки, заполненного ингредиентами, Алекс был хорошим знающим хозяином, которого мы бы рекомендовали в любое время! В целом, хороший опыт.

Я посетил урок по приготовлению лапши с говядиной. Мой английский не очень хорош, но Алекс очень добрый и понятно все объясняет. История города, прогулка по рынку – все было очень весело!!! Алекс делает много фотографий, поэтому я могу сосредоточиться на приготовлении еды.

Учитель Алекс очень внимательно объясняет историю Дадаочэна и преподает в классе. Он ведет вас на ближайший овощной рынок, чтобы купить овощи. Он учит вас, как безопасно держать нож и как резать овощи. и иностранные туристы, интересующиеся тайваньской едой~~

Очень интересный опыт, подходящий как для самостоятельных путешествий, так и для отдыха с друзьями или парой! Можно осмотреть достопримечательности, узнать о местной культуре, а также научиться готовить лапшу с говядиной. Обед, приготовленный своими руками, был очень вкусным. Новички тоже могут добиться успеха, учитель очень внимателен~