Практическое знакомство с вьетнамским кофе и культурой

В кофейной мастерской Джоуи, вьетнамский энтузиаст кофе, подробно рассказала нам о сортах, технологиях обработки, традициях и культуре вьетнамского кофе. Она даже научила нас готовить несколько видов вьетнамского кофе самостоятельно. Французы завезли кофейные зерна во Вьетнам, и благодаря своим уникальным географическим и климатическим условиям Вьетнам особенно подходит для выращивания зерен кофе сорта робуста. Кофейная культура глубоко укоренилась во вьетнамской жизни. От выбора и сушки зерен до заваривания, я смешала несколько видов кофе с двумя красивыми аргентинскими парнями. [смеется][смеется][смеется]

Мастер-класс по приготовлению кофе в Сайгоне – это настоящая жемчужина, которую обязательно стоит посетить. Я был полностью очарован богатой и яркой кофейной культурой Вьетнама. Этот опыт был гораздо больше, чем простая дегустация: он был захватывающим, увлекательным и искренним от начала до конца. Презентация была на высшем уровне. Вы не просто смотрите вдохновляющие видео, вы проживаете эту историю. Я сам обжаривал, варил и пробовал кофе, и каждый шаг был наполнен радостью и обучением. Особая благодарность Ану, нашему замечательному кофейному гиду. Его превосходное владение английским языком, глубокие знания и видимая страсть к вьетнамскому кофе сделали этот опыт еще более незабываемым. Он не просто учил, он делился частичкой своей души. Больше всего меня тронула его искренность. Он искренне заботился, постоянно спрашивал, есть ли у меня вопросы, следил за тем, чтобы я проникся не только вкусами, но и корнями и душой вьетнамского кофе. Если вы когда-нибудь будете во Вьетнаме, этот мастер-класс обязателен к посещению. Это не просто кофе.

Я рад, что посетил этот кофейный семинар в Лакафе, где вы можете узнать о вьетнамской культуре кофе и о том, как правильно заваривать кофе методом Phin filter / pour over. Мой тренер — Сьерра, она отличный тренер и знаток кофе, а также веселый человек! Основываясь на ее рекомендации, я должен попробовать cà phê muối / соленый кофе, и да, их соленый кофе такой хороший. Я думаю, лучший в городе 😎. Я пробовал его два раза! Я так его люблю, и я уже снова по нему скучал, потому что он такой хороший 😍.

Джоуи была восхитительна! 🤍 Она была лучшим учителем на свете. Она очень жизнерадостная и добрая, и она позволяла нам двигаться комфортно. Лекции были очень легкими для понимания благодаря ей, и то, как она показала нам культуру вьетнамского кофе, было очень эмоциональным, что заставило нас понять, как важно знать свой кофе, чтобы получить от него максимум пользы. Как она говорит, налейте свое сердце в чашку, и вы получите лучший кофе! Спасибо, Джоуи!! 🤍

Мы приехали в Сайгон на каникулы и решили узнать больше о культуре кофе здесь. Поэтому мы забронировали занятие на Klook для практического знакомства с вьетнамским кофе и культурой. Наш тренер — Сьерра, она очень знающая и терпеливая с нашей группой. Мы действительно ценим 2,5-часовой семинар, так как мы многому у нее научились. Мы также смогли увидеть обжарку зерен и сочетать местные закуски с нашим кофе и получили сертификат + Polaroid в качестве милого сувенира! Спасибо и порекомендую своим друзьям приехать!

Я не любитель кофе, но мой муж любит, но даже я не люблю кофе так сильно, как он. Этот веселый мастер-класс по приготовлению кофе одинаково интересен и новичкам. Два наших учителя, Ви и Сьерра, были такими дружелюбными и знающими. Все было организовано, и они даже использовали поляроиды, чтобы сделать для нас фотографии и разместить их на сертификатах, выданных нам в конце занятий. Кофейня чистая и ее легко найти. Обязательно посетите HCM!

Если вы любите кофе, вам обязательно нужно пройти этот урок, чтобы узнать больше об истории и культуре вьетнамского кофе. С того момента, как мы туда приехали, мы получили VIP-обслуживание от всех работающих там людей. Когда нас проводили в учебную комнату, нам понравилось, что нас было всего несколько человек, поэтому Киу смог ответить на наши многочисленные вопросы. Киеу милый. Она так хорошо все объяснила и была так терпелива с нами. Я так много узнал о культуре кофе во Вьетнаме и о том, почему он стал основным продуктом питания. Когда вы посещаете Хошимин, вам необходимо пройти этот курс!

Они сделали все возможное! Лучший урок, на котором я когда-либо был ☕️ Я очень рекомендую всем попробовать этот урок — углубленную историю и происхождение вьетнамского кофе, и они подарили нам сувениры. Я также смог встретиться со своими одноклассниками, и это плюс! (предыдущие занятия, на которых я был, я никогда не знал своих одноклассников)

Мне нравится вьетнамский кофе и культурный опыт в Lacaph Space. Трам Ань, наш кофейный гид, с радостью поделилась с нами своими знаниями о кофе и культуре Вьетнама. Благодаря ей я узнал, что во Вьетнаме выращивают 2 вида кофейных зерен: арабику и робусту. Робуста в основном выращивается на юге Центрального нагорья; это также наиболее широко используемые кофейные зерна во вьетнамском кофе (так что теперь вы знаете, что брать!) 😉 Трам Ань всегда делала все возможное, когда учила нас жарить кофе и готовить Cà Phê Sua Dá. А еще она всегда была готова с улыбкой ответить на все наши вопросы 😊

Это было самое яркое впечатление от моей поездки в Хошимин! Я люблю кофе и обязательно повторю этот опыт, когда вернусь! Замечательный гид, Сиу, была невероятна, её знакомство с вьетнамским кофе, рассказ о том, как правильно его готовить и история, стоящая за этим, были просто на высоте. Я определенно могу сказать, что это обязательно нужно сделать, когда вы посещаете Вьетнам и Хошимин, и попробовать прекрасный кофе, поставляемый местными и органическими фермерами и семьями!