Практическое знакомство с вьетнамским кофе и культурой

В кофейной мастерской Джоуи, вьетнамский энтузиаст кофе, подробно рассказала нам о сортах, технологиях обработки, традициях и культуре вьетнамского кофе. Она даже научила нас готовить несколько видов вьетнамского кофе самостоятельно. Французы завезли кофейные зерна во Вьетнам, и благодаря своим уникальным географическим и климатическим условиям Вьетнам особенно подходит для выращивания зерен кофе сорта робуста. Кофейная культура глубоко укоренилась во вьетнамской жизни. От выбора и сушки зерен до заваривания, я смешала несколько видов кофе с двумя красивыми аргентинскими парнями. [смеется][смеется][смеется]

Это было самое яркое впечатление от моей поездки в Хошимин! Я люблю кофе и обязательно повторю этот опыт, когда вернусь! Замечательный гид, Сиу, была невероятна, её знакомство с вьетнамским кофе, рассказ о том, как правильно его готовить и история, стоящая за этим, были просто на высоте. Я определенно могу сказать, что это обязательно нужно сделать, когда вы посещаете Вьетнам и Хошимин, и попробовать прекрасный кофе, поставляемый местными и органическими фермерами и семьями!

Мастер-класс по приготовлению кофе в Сайгоне – это настоящая жемчужина, которую обязательно стоит посетить. Я был полностью очарован богатой и яркой кофейной культурой Вьетнама. Этот опыт был гораздо больше, чем простая дегустация: он был захватывающим, увлекательным и искренним от начала до конца. Презентация была на высшем уровне. Вы не просто смотрите вдохновляющие видео, вы проживаете эту историю. Я сам обжаривал, варил и пробовал кофе, и каждый шаг был наполнен радостью и обучением. Особая благодарность Ану, нашему замечательному кофейному гиду. Его превосходное владение английским языком, глубокие знания и видимая страсть к вьетнамскому кофе сделали этот опыт еще более незабываемым. Он не просто учил, он делился частичкой своей души. Больше всего меня тронула его искренность. Он искренне заботился, постоянно спрашивал, есть ли у меня вопросы, следил за тем, чтобы я проникся не только вкусами, но и корнями и душой вьетнамского кофе. Если вы когда-нибудь будете во Вьетнаме, этот мастер-класс обязателен к посещению. Это не просто кофе.

Я был одержим вьетнамским кофе и решил записаться на курс кофе, пока я во Вьетнаме. Судя по описанию на Klook, я имел представление о том, чего ожидать, но опыт превзошел мои ожидания! Мне понравилось, насколько практичным был курс, а преподаватели были профессионалами. Курс был веселым и дал мне более глубокое понимание вьетнамской кофейной культуры. Трук и Джоуи, мои преподаватели, были потрясающими! Они действительно знают свое дело и были невероятно дружелюбны и любезны. Определенно пятизвездочный опыт в LeCaph и его фантастических преподавателях!

Это было одним из самых ярких моментов нашей поездки в Хошимин. Идеально подходит для тех, кто, как и мы, интересуется кофейной культурой и историей Вьетнама. Мы узнали много нового о кофе во Вьетнаме, а также попробовали приготовить кофе с помощью фильтра Phin и V60. Занятие было действительно интересным и веселым, а наш инструктор, Нгок, была очень добра и любезна. Она хороший инструктор, так как ясно объяснила нам все. Могу сказать, что каждая мелочь (от презентационных слайдов до видео и заданий) в этом мероприятии хорошо продумана и качественно сделана. В конце даже есть приятный сюрприз (не буду спойлерить, чтобы вы сами увидели). Теперь, когда я вернулся домой, я готовлю кофе с помощью фильтра Phin и молотого кофе, который мы купили в их магазине. Я так рада, что мы забронировали это мероприятие. Очень рекомендую всем, кто посещает Хошимин!

Вин очень дружелюбный. Он любит кофе, и это было видно, когда он нам объяснял. Программа очень хорошо продумана. Она подчеркивает, что кофе укоренен в культуре Вьетнама. Было бы неплохо иметь настоящие туры по фермам и туры по местным кафе. Но этот экспресс-курс хорош, если у вас всего 2 свободных часа.

Очень здорово. Я приехал в межсезонье, и сегодня я был один, но бариста AN все равно очень терпеливо и содержательно все рассказал. Я получил более глубокое понимание истории вьетнамского кофе. Все десерты, подаваемые к кофе, были очень вкусными, и сам кофе был очень уникальным. Очень рекомендую.

Один из лучших опытов здесь, во Вьетнаме. Если вы пьете и дышите кофе, это место для вас. Персонал был замечательным, особенно Майк, который был полон энтузиазма и очень полезен с самого начала и до того момента, как я получил передозировку кофеина (в хорошем смысле). Редактировать: Прошел еще один урок, на этот раз по приготовлению яичного кофе, благодаря Хиу, занятие было очень приятным, и я узнал много нового.

Отлично провели время на этом занятии по кофе. Сьерра поделилась множеством глубоких знаний о культуре кофе во Вьетнаме, обжарке кофе и различных методах заваривания. Подарок в знак благодарности, который они выдают в конце занятия, также был бы весьма признателен.

Этот мастер-класс был очень хорошо организован — он провел меня в путешествие от кофейной фермы до чашки кофе передо мной. Он дал прекрасное представление о вьетнамской кофейной культуре, ее корнях и о том, как она развивалась с течением времени. Я узнал много нового о кофе, выходящего за рамки обычных западных стилей, и смог оценить, насколько особенным является вьетнамский кофе. Джулия была очень дружелюбна и явно знала свое дело. Я определенно рекомендую его всем, кто хочет познакомиться с аутентичной вьетнамской кофейной культурой и насладиться отличной чашкой кофе. Даже моей сестре, которая обычно не пьет кофе, очень понравился их лимонадный кофе — он был удивительно освежающим!