Кусацу: Экскурсия по пивоварне саке Ота с дегустацией

Посетите пивоварню саке Ota в Кусацу, Сига, где более 150 лет традиций встречаются с инновациями. Исследуйте исторические помещения пивоварни и узнайте о тщательном процессе изготовления саке, от промывки риса до ферментации, открывая для себя философию, лежащую в основе ее приверженности качеству и натуральным ингредиентам. В зависимости от сезона и производственного графика вы также можете наблюдать различные этапы варки саке или посетить винодельню, что отражает дух исследований Ota. Узнайте, как поколения пивоваров адаптируются к погоде и тонким изменениям в ингредиентах благодаря опыту и интуиции. Получите более глубокое понимание мастерства и историй, стоящих за саке и вином Ota.