Гумма: Экскурсия и дегустация на пивоварне саке Shimizuya

Посетите пивоварню саке Shimizuya, чтобы получить незабываемые впечатления, доступные с начала марта по сентябрь, с ограничением до шести участников на тур. Исследуйте пивоварню в спокойной обстановке, изучая ее философию производства саке, от тщательной обработки риса и воды до приготовления, чистоты и круглогодичного обслуживания. Откройте для себя часто упускаемую из виду работу, которая происходит между циклами пивоварения, и получите представление о деталях, стоящих за изысканным саке. Опыт завершается дегустацией под руководством эксперта, которая сравнивает одно и то же саке в разные моменты, показывая, как аромат, вкус и ощущение во рту меняются со временем и температурой. Научитесь распознавать эти тонкие преобразования и ценить саке как живой напиток.