Оита: Экскурсия и дегустация на пивоварне саке Komatsu Shuzojo

Откройте для себя традиционное производство саке в Komatsu Shuzojo, где местная история и мастерство объединяются. Этот камерный тур, ограниченный десятью гостями, предлагает близко познакомиться с аутентичным пивоварением.

Исследуйте пивоварню и узнайте, как производится саке, от подготовки риса и выращивания кодзи до ферментации и прессования. Откройте для себя традиционные инструменты и методы, лежащие в основе мастерства пивоварни, и то, как она поддерживает качество.

После тура насладитесь тщательно подобранной дегустацией саке Komatsu Shuzojo. Узнайте, как полировка риса, температура ферментации и выбор дрожжей влияют на аромат, текстуру и вкус.

Небольшая группа создает личную атмосферу для вопросов и бесед, подходящую как для ценителей саке, так и для тех, кто посещает его впервые.