Обед в IDAM By Alain Ducasse в Дохе

Расположенный на верхнем этаже Музея исламского искусства, ресторан IDAM от Алена Дюкасса — это место, где сходятся дизайн мирового уровня и кулинарное мастерство. Здание, спроектированное легендарным архитектором И. М. Пеем, является определяющей достопримечательностью архитектурного ландшафта Дохи, в то время как интерьер ресторана — работа дизайнера Филиппа Старка.

На кухне каждая деталь адаптирована под требования шеф-повара Алена Дюкасса, обладателя множества звезд Мишлен, который с помощью IDAM (своего первого проекта на Ближнем Востоке) создал гастрономический опыт, столь же исключительный, как и окружающая его обстановка. Неудивительно, что ресторан IDAM второй год подряд был удостоен одной звезды Мишлен в гиде «Мишлен. Доха», что подтверждает приверженность ресторана экспериментам, инновациям и безупречному качеству.