Киото | Кулинарный опыт «Открытие Умами» от профессионального шеф-повара
Откройте для себя суть японской кухни через умами — глубокий пикантный вкус, лежащий в основе васёку.
На этом практическом кулинарном мастер-классе в Киото вы узнаете, как готовится традиционный японский даси с использованием комбу и хлопьев бонито, и как умами формирует вкус и философию японской кулинарной культуры.
Под руководством профессионального японского шеф-повара, прошедшего обучение в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, вы будете готовить такие блюда, как лапша (удон, соба или рамэн) и суши, изучая техники, ингредиенты и культурный фон каждого шага.
Это не просто кулинарный класс, а опыт, предлагающий более глубокое понимание японской кухни через вкус, беседу и практическую подготовку.
Что ожидать
Научитесь готовить настоящий даси, основу японского вкуса.
Приготовьте лапшу на свой выбор (удон или соба).
Сделайте суши-роллы или нигири.
Наслаждайтесь приготовленными блюдами, слушая рассказ шеф-повара о культуре питания Киото.
• Заберите домой подлинные знания, а не просто еду — поймите истинную суть кухни Киото и воссоздайте ее на своей кухне.
В отличие от типичных туристических кулинарных курсов, этот опыт обеспечивает глубину, подлинность и непосредственное наставничество от профессионального шеф-повара из Киото. Идеально подходит для путешественников, ищущих подлинного культурного взаимодействия и изысканной кулинарной встречи в небольшой группе.
Отзывы
Какой фантастический опыт. Нам выпала честь быть первой группой на этом новом кулинарном мастер-классе. Удобства были великолепными, и команда была блестящей, поделившись настоящей глубиной знаний о японской кухне и кулинарии. Еда, которую мы приготовили, была восхитительной. Начали с приготовления бульона Даши, который является основой многих японских блюд. Мы использовали его для приготовления яиц, суши и лапши удон, и все это с базовым бульоном. Если вы ищете экспертные знания и практические занятия по приготовлению пищи, этот курс идеально подходит. Кулинарные демонстрации и советы от профессионального шеф-повара, который управляет успешным рестораном в районе 祇园, а также отличная команда, которая прекрасно говорила по-английски, чтобы все объяснить и дать реальное понимание основ традиционной японской кухни. Еще раз спасибо команде за такой прекрасный опыт. Я желаю вам всем удачи с новым классом и уверен, что он будет успешным, поскольку все больше людей будут бронировать и наслаждаться курсом так же, как и мы.
Свяжитесь с нами
Вам также может понравиться...
Опыт приготовления моти и чайная церемония только по вечерам
Мастер-класс по приготовлению суши в киотском стиле
Откройте для себя и изучите искусство чайной церемонии сенча в Киото
Hiro Yasaka-Tei, Yakiniku in Kyoto
Kyoto Instagrammable Tour from Osaka/Kyoto
Окрашивание Юдзен, Матча и Вагаси или Опыт кимоно в Киото
Популярный мастер-класс по приготовлению суши в Киото 【Грандиозное открытие】
Киото, Терамачи: Чайная церемония в кимоно
Tempura Endo Yasaka (天ぷら八坂圓堂) Tempura in Gion Kyoto
Об операторе
Популярные места
Часто задаваемые вопросы
Узнайте больше на Klook
Главные достопримечательности в Киото
- 1 Арашияма
- 2 Святилище Фусими Инари
- 3 Храм Киёмидзу
- 4 Храм Сандзэн-ин
- 5 Храм Кинкаку-дзи
- 6 Gion
- 7 Рынок Нисики
- 8 Замок Нидзо
- 9 Тропа бамбукового леса Арасияма
- 10 Фушими Дзиккокубунэ
- 11 Станция Kyoto
- 12 Императорский дворец в Киото
- 13 Понто тё улица
- 14 Камо
- 15 Парк-студия Toei Kyoto
- 16 Парк обезьян Арасияма
- 17 Нинензака (Нинензака)
- 18 Храм Китано-Тэммангу
- 19 Горячий источник Курама
- 20 Сандзюсангэн-до