Урок кхмерской кулинарии в доме местного жителя

Впервые в Камбодже, и я не ожидала, что помимо Ангкор-Вата, здесь есть такие замечательные занятия, как кулинарные курсы! 😍 Магазин организует тук-тук, чтобы забрать нас из отеля, вместе посетим рынок, познакомимся с местными ингредиентами, а затем посетим их овощной огород в магазине. Спасибо Kong за подробное объяснение, веселый юмор и дружелюбие! 👍 Гуляя с ним по рынку и общаясь, я многому научилась. Далее идет этап обучения приготовлению кхмерских блюд, каждый может выбрать четыре блюда: закуску, основное блюдо, вегетарианское блюдо и десерт. Sorya внимательно записывает блюда каждого человека и терпеливо учит нас каждому блюду, какие ингредиенты использовать, сколько приправ добавлять и как долго варить. Наконец, благодаря сотрудничеству каждого, мы вместе приготовили обильный стол еды! 🥳 Очень вкусно, очень весело, очень приятно и очень сытно! У всех сотрудников очень хороший английский, общение без проблем, они также говорят несколько китайских слов, что действительно полно искренности! 🤩 Я очень рекомендую друзьям, которые приезжают в Сиемреап, если у вас есть возможность, обязательно попробуйте кхмерский кулинарный курс, это так интересно, вы можете быть ближе к жизни местных жителей, это очень значимо! 😭

I had such a wonderful time at the Khmer Cooking Class with Kong! He was incredibly funny, attentive, and made the whole experience so enjoyable from start to finish. He explained everything clearly, was patient with everyone, and taught us some amazing Khmer dishes that actually tasted incredible! Kong’s personality really made the class special. It felt less like a cooking lesson and more like spending a fun afternoon with a friend who happens to be an amazing teacher. I learned a lot about Khmer food and culture, and of course, I left very full and very happy! Highly recommend this cooking class, especially if you get Kong as your instructor. Such a fun and memorable experience in Siem Reap!

We had the best experience cooking with Kong and his team. They were so warm and the class was easy to follow. We went to a local market and Kong took us for a tour around his garden and introduced the ingredients we used for the cooking. All in all, a highly recommended activity to do in Siem Reap and the best is, you get to eat after!

Мы забронировали места в последний момент и нам удалось попасть на занятие. Сория была нашим учителем, и нам посчастливилось выбрать наше меню (4 блюда). Она очень знающая и отзывчивая. Инструкции были понятными, и это был отличный опыт! Мы выбрали время 12:30, поэтому посещение рынка было после еды — не все прилавки были открыты.

Мистер Кинг Конг ПРОСТО ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! Он такой дотошный, и мы получили огромное удовольствие от готовки!! Нас было всего двое, и мы провели так много времени, готовя и общаясь с командой. Конг провел нас по местному рынку, показал их сад, где они выращивают специи и все остальное! Просто ВАУ... Я прекрасно провел время с Конгом, это один из лучших кулинарных классов, на которых я когда-либо был.

Это было потрясающее приключение. Мой муж, который не готовит, смог познакомиться с кхмерской кухней. Я бы порекомендовал это всем, кто путешествует здесь, в Камбодже. Конг, наш гид, был очень веселым и занимательным, а наш шеф-повар Сивун сделал все так легко. Спасибо за этот опыт.

Кухня бабушки в Камбодже: похожий процесс, посещение местного рынка, затем знакомство с овощами в кухонном огороде и, наконец, приготовление еды. Каждый приготовил четыре блюда и очень хорошо поел. Учитель проводил занятия в небольших группах, и каждый получил полноценное руководство. Если вы приезжаете в Камбоджу и хотите запланировать что-то помимо осмотра камней, это занятие — отличный выбор!

Потрясающий опыт с великолепным Конгом! Нас было 5 человек, и мы все выбрали блюда для приготовления и прошли через каждый из 5 блюд, которые каждый из нас приготовил (и позже съел)! Мы начали с экскурсии по местному рынку, где были куплены многие из наших ингредиентов, а по возвращении в кухонное помещение мы осмотрели сад, прежде чем выбрать наши блюда. Под руководством Чоу мы готовили, а Чой был помощником на кухне, следя за тем, чтобы у нас было чистое место и все необходимое. Я бы очень рекомендовал этот опыт всем.

Присоединение к этому туру — замечательный опыт. Независимо от того, любите ли вы готовить или нет, это определенно стоит того, чтобы поучаствовать. Вы познакомитесь с достопримечательностями на местных рынках, узнаете, как люди здесь зарабатывают на жизнь. Вы также на собственном опыте узнаете об обычных ингредиентах, используемых в их кулинарии, и о стиле приготовления. А самое главное для тех, кто заботится о здоровье, вы сами контролируете количество соли и сахара в своей еде. Особого упоминания заслуживает Кинг Конг, местный хозяин. Его английский превосходен, и он очень общителен. Он предвосхищает все ваши вопросы и отвечает на них идеально. Он именно тот, кого вы искали бы, если бы искали хозяина, который представит и поделится опытом в Сиемреапе. Место для приготовления пищи безупречно чистое. Очень подходящее место для обучения кулинарии. Они также выращивают, показывают и рассказывают о многих ингредиентах, используемых в их кулинарии. Какой чудесный опыт!... В целом, это 10 из 10. Спасибо!

Перед началом занятия нас провели по местному рынку и подробно рассказали об овощах и травах, которые они выращивают в своем саду. Мы могли выбрать из нескольких блюд, которые хотели приготовить, и наш инструктор Сиворн весело и энергично обучал нас. (Мне было немного грустно, что я не очень хорошо говорю по-английски и не могла общаться так, как хотелось бы.) Нас было всего двое участников, включая меня, но мы много болтали, готовили и ужинали вместе, что сделало это время очень запоминающимся. (Если вы не можете все съесть, они, кажется, упаковывают остатки в контейнер, если вы попросите.) Сиворн сделал много фотографий и прислал нам рецепты после занятия. По сравнению с ценами на другие туры, это может показаться немного дороже, но в целом я очень рад, что принял участие. Это стало прекрасным воспоминанием о Камбодже.