Кулинарный мастер-класс Kaura и пешеходная экскурсия по деревне на Бали

Научитесь готовить традиционные балийские блюда с женской фермерской группой Manggis, лидерами органического садоводства в Восточном Бали.

По прибытии прогуляйтесь по деревенским садам, соберите сезонные овощи и дикорастущие съедобные растения. Затем, под руководством этих талантливых домашних поваров, приготовьте сезонное балийское меню из нескольких блюд, используя самые свежие ингредиенты и традиционные инструменты — прямо как в местных домах. Получите советы по использованию экзотических специй и их полезных свойствах.

После приготовления насладитесь обедом с видом на пышные пейзажи деревни и теплой беседой с вашим хозяином. Меню меняется в зависимости от сезона и того, что процветает в саду и пищевом лесу, поэтому каждое занятие уникально. Ожидайте практических приемов — от измельчения самбала до балансировки сладкого, кислого и острого — и узнавайте истории, стоящие за каждым блюдом.