Попробуйте настоящие традиционные сычуаньские закуски, отмеченные гидом Michelin Bib Gourmand, в Чэнду

Представление хозяина

Здравствуйте все, я Сяо Кэ, кулинарный хозяин Eatwith в Чэнду. Я коренной житель Чэнду, и благодаря моей любви к еде и кулинарии я с детства естественным образом рос в этой среде. В то же время я профессиональный фотограф и за это время снял много материалов и людей, связанных с едой.

Этот выставочный зал ингредиентов был основан мной и в течение 5 лет подряд удостаивался награды Michelin Bib Gourmand с 2022 по 2026 год! Придя ко мне, вы сможете испытать приветствия между посетителями, обсуждения за соседними столиками, и часто услышать разговоры о повседневных делах.

Описание опыта

Придерживаясь первоначального намерения не подводить ни один ингредиент и опираясь на двадцати-тридцатилетний опыт работы с кулинарией, мы улучшили многие блюда государственного банкета сычуаньской кухни, превратив их в необычные уличные закуски, представив вам удивительный банкет сычуаньских закусок.

Мы поделимся с посетителями информацией о происхождении, хранении и способах приготовления ингредиентов, используемых в меню этого вечера. Мы будем искренне передавать каждому другу, участвующему в этом опыте, информацию о продуктах и ингредиентах, которую мы узнали за эти годы, чтобы каждый мог узнать об ингредиентах и кулинарии во время еды, а также в будущем знать, как выбирать ингредиенты для себя.

У нас много отличных ингредиентов, и даже многие зарубежные рестораны импортируют ингредиенты отсюда. Мы надеемся максимально использовать эти свежие ингредиенты, чтобы больше людей имели возможность попробовать их и узнать о них.

Процесс опыта

В начале опыта мы представим каждому другу, участвующему в нем, наше меню и объясним, почему были выбраны эти блюда. Затем мы расскажем об обычных ингредиентах сычуаньской кухни, а также об ингредиентах и способах приготовления блюд, которые мы собираемся попробовать. Мы также поделимся с вами небольшими секретами приготовления сычуаньской кухни, которые вы не узнаете в других местах. Переходя к дегустации, каждый будет пробовать каждую закуску и блюдо, используя полученную информацию. Мы гарантируем, что каждый друг, участвующий в этом опыте, сможет насладиться вкусом, понять ингредиенты и освоить методы.

Следуйте за мастером сычуаньской кухни, чтобы узнать о свежих высококачественных ингредиентах и попробовать закуски Чэнду уровня государственного банкета. Наслаждайтесь кухней Чэнду в тихом месте посреди суеты, слушая истории Чэнду от хозяина. Получите небольшие секреты приготовления сычуаньской кухни от хозяина, чтобы легко готовить дома.

Как кулинарная команда, у нас есть расписание на разные даты, но каждый партнер очень профессионален и искренне относится к каждому гостю как к долгожданному, ожидая, что он подарит вам незабываемые впечатления!