Мастер Васёку: 5 основных техник аутентичной кухни

Откройте для себя суть японской кухни на этом практическом кулинарном мастер-классе в Осаке.

Имея 4,5-летний опыт работы шеф-поваром, отмеченным звездой Мишлен Bib Gourmand, я научу вас основным приемам, таким как жарка на гриле, тушение и маринование, чтобы овладеть подлинными вкусами вашоку.

Основные моменты меню

• Картофельный салат с чесноком васаби — пикантная закуска в стиле идзакая.
• Салат из осьминога и огурцов с уксусом — освежающая классика.
• Рыба Тацута-аге — хрустящее совершенство в сочетании с саке.
• Тушеная лакедра с дайконом — нежная и ароматная.
• Смешанные рисовые онигири — уникальный взгляд на рисовые шарики.

Дополнительное сочетание с саке

Попробуйте три вида саке, чтобы ощутить магию вкуса и температуры.

Этот мастер-класс идеально подходит для любого уровня подготовки и станет интересным и вдохновляющим способом познакомиться с японской кухней.

Забронируйте место сегодня!