Посещение Музея сычуаньской кухни в Чэнду

• [Посещение Зала коллекций] Тысячи культурных реликвий и книг демонстрируют вам грандиозный путь развития сычуаньской кухни;
• [Выставка ингредиентов сычуаньской кухни] Ощутите древний метод приготовления "души сычуаньской кухни" времен династии Цин, познакомьтесь с процессом и технологией традиционного соевого соуса ручной работы Чжунба, а также испытайте удовольствие от приготовления соевого соуса!
• [Поклонение Цзаовану] Цзаован, или Бог Очага, является покровителем поваров и важной частью традиционной народной культуры Сычуани. Музей сычуаньской кухни располагает крупнейшим в мире храмом, посвященным Цзаовану. Почитая Цзаована, мы ценим еду и напитки, осознаем, что "каждый прием пищи дается нелегко", и живем в гармонии с природой и обществом.
• [Прогулка по старой улице] Прогуляйтесь по улице старых ресторанов сычуаньской кухни и насладитесь очарованием архитектуры западного Сычуани среди уличных пейзажей старых сычуаньских ресторанов.
• [Опыт работы с традиционными инструментами] Посетите место производства традиционных ремесел, используйте каменную ступку династии Цин для измельчения перца чили, приготовьте тофу из каменной мельницы вручную и попробуйте свежеприготовленные деликатесы на месте.
• [Чаепитие и отдых] Бамбуковые стулья, низкие столики, чай в гайвани, арахис, семечки, маджонг – в "бамбуковом чаепитии" вы найдете настоящий вкус городской жизни западного Сычуани.
• [Дегустация классических закусок] Насладитесь вкусными традиционными блюдами, более двадцати видов классических закусок в парке предлагаются без ограничений;

[Курс кулинарии сычуаньской кухни] Пакет

• Двуязычный инструктор сопровождает вас на протяжении всего процесса, интерактивное объяснение в игровой форме;
• Наденьте профессиональную поварскую форму, под руководством известного шеф-повара приготовьте вкусные блюда сычуаньской кухни (около 3,5 часов);
• Предоставляется отдельная приватная комната, обед за столом из тысячелетнего бразильского палисандра;
• Неограниченное количество свежевыжатых соков, травяного вина по старинному рецепту, красного вина, настоянного вина, пива, а также возможность получить секретный рецепт блюда дня.

Это съедобный музей, хранящий секреты сычуаньской кухни

• Музей сычуаньской кухни Чэнду расположен в древнем городе Писянь, Чэнду, Сычуань. Как "съедобный музей", он предлагает новую концепцию музея – посещение не только глазами и ушами, но и ртом и носом.
• Навыки нарезки, контроля огня и процесс приготовления блюд сычуаньской кухни являются основной частью нематериальной культуры сычуаньской кухни. Они динамичны, основаны на опыте, художественны и могут быть представлены только в форме демонстрации и переданы через обучение.
• Музей должен быть живым. Здесь представлены пять основных категорий: национальная культура и ее носители, древние памятники и архитектура, гуманитарный туризм, туристический шопинг, досуг, развлечения и познание. Живописная зона разделена на Зал коллекций, Выставочную зону ингредиентов сычуаньской кухни, Храм Цзаована, Улицу старых ресторанов сычуаньской кухни, Выставочную зону инструментов для обработки ингредиентов сычуаньской кухни, Интерактивный демонстрационный зал, Зал чаепития и отдыха и т.д.

• Часы работы Музея сычуаньской кухни: 9:00-18:00. Для участия в кулинарном курсе сычуаньской кухни необходимо заранее забронировать утреннюю сессию (9:00) или дневную сессию (14:00). Мероприятие начнется в соответствии с вашим временем прибытия в музей, так как музею необходимо подготовить материалы для опыта; весь кулинарный курс занимает около 3,5 часов.