Gazda Naxi te va duce să explorezi piața minorităților etnice și să prepari mâncăruri Naxi.

Introducere gazdă

Bună tuturor, sunt Fancy, gazda Eatwith Yunnan, o localnică din Yunnan. Mama mea este o bucătăreasă excelentă, iar eu am iubit gătitul de mică, așa că am învățat să gătesc mâncăruri din Yunnan de la o vârstă fragedă. Am 18 ani de experiență ca ghid turistic de limbă franceză și am întâlnit mulți oaspeți interesați de bucătăria locală. Cu toate acestea, în vastul Lijiang, nu exista niciun loc care să introducă cultura culinară a poporului Naxi. Așa că am deschis această clasă de gătit, permițând prietenilor interesați nu numai să aleagă, să atingă și să miroasă ingredientele locale în piață, ci și să prepare personal mâncăruri din Lijiang.

Introducere experiență

Acum patru ani, am deschis prima noastră pensiune în Lijiang. Pe măsură ce tot mai mulți oaspeți din întreaga lume au venit să stea la noi, am primit tot mai multe întrebări despre mâncărurile din Lijiang și cereri de recomandări de restaurante locale. Acest lucru mi-a dat o idee îndrăzneață: să deschid o clasă de gătit pentru a promova cultura culinară din Lijiang! Acum un an, clasa noastră de gătit a fost în sfârșit deschisă în pensiunea noastră și am găzduit zeci de oaspeți gurmanzi până acum. Am crezut întotdeauna că mâncarea este cel mai convenabil, rapid și, desigur, cel mai plăcut mod de a înțelege tradițiile, istoria și cultura unei regiuni. Așadar, voi, cei care iubiți mâncarea și sunteți interesați de cultura Naxi, alăturați-vă micuței bucătării a lui Fancy și haideți să preparăm împreună mâncăruri Naxi!