Atelier de preparare a matcha cu Chontea în Jakarta

Descoperă arta și cultura matcha-ului japonez printr-o experiență interactivă, practică, destinată atât începătorilor, cât și pasionaților de ceai. Învață prepararea corectă a matcha-ului, inclusiv tehnicile de spumare, temperatura ideală a apei și elementele de bază ale claselor de matcha și ale evaluării calității.

Gustă trei soiuri de matcha monosept de la alegerea ta, în timp ce explorezi evaluarea senzorială prin aromă, textură, umami, dulceață și final. Descoperă cum soiul, terroir-ul și procesarea influențează aroma.

Pune-ți cunoștințele în practică preparând două rețete de matcha, ghidat de un mixolog de ceai. Completează experiența cu o asociere tradițională de wagashi, selectată cu atenție pentru a completa matcha și a-ți aprofunda aprecierea pentru cultura și măiestria ceaiului japonez.