Clasă de gătit Shiokoji Beef Katsu de la ANATTA Culinary Academy

3ro

Academia Culinară Anatta

Experimentați o sesiune practică completă de preparare a shiokoji, înțelegând în același timp scopul fermentației sale și rolul de marinadă
Aflați cum să folosiți shiokoji pentru a marina carnea de vită pentru o frăgezime sporită și un gust umami bogat
Explorați tehnici de panare și prăjire în baie de ulei a katsu-ului de vită pentru un finisaj perfect crocant
Creați orez japonez pufos care se potrivește perfect cu preparatele katsu
Stăpâniți echilibrul de condimente și textură în mâncărurile prăjite japoneze
 Vezi mai mult 

Aventuri similare în Singapore

La ce să vă așteptați

Descoperiți cum Chef Amelia Seko ghidează participanții prin prepararea shiokoji de la zero, explorând rolul său ca marinadă japoneză de bază, înainte de a o aplica pentru a marina carnea de vită pentru prăjire, rezultând un katsu de vită excepțional de fraged și savuros.