【Tur ghidat în engleză】Explorați o fabrică de sake veche de un secol în Fushimi, Kyoto | Procesul de fabricare a sake-ului cu apă renumită + Degustare de sake selectat
- Fondată în 1677, Yamamoto Honke Shuzo este o renumită fabrică de sake din Fushimi, Kyoto, cu o istorie de 350 de ani, transmițând din generație în generație tehnicile de fabricare a sake-ului din perioada Edo.
Situată lângă "Shiragiku-sui", una dintre cele șapte ape celebre din Fushimi, fabrica produce sake-ul clasic "Onna-shu" (sake feminin), rotund și elegant, folosind apă moale bogată în minerale.
Combinând măiestria tradițională cu tehnologia modernă, procesul de fabricare a sake-ului, de la aburirea orezului și prepararea koji-ului până la fermentarea controlată termic, demonstrează atât știința, cât și dedicarea.
Vizitatorii pot degusta la fața locului sake-ul "Shinsu" Ginjo și sake-ul inovator de yuzu, și pot învăța despre cultura sake-ului și despre cum se asortează cu bucătăria Kyoto, printr-un tur ghidat profesional în limba engleză.
La ce să vă așteptați
Fondată în 1677, Yamamoto Honke Shuzo este o renumită casă de sake din Fushimi, Kyoto, cu o istorie de 350 de ani, transmițând din generație în generație tehnici de fabricare a sake-ului din perioada Edo.
Crama este situată lângă "Shiragiku-sui", una dintre cele șapte ape celebre din Fushimi, și folosește apă moale bogată în minerale pentru a produce "sake-ul feminin" clasic, rotund și elegant.
Combinând măiestria tradițională cu tehnologia modernă, procesul de fabricare a sake-ului, de la aburirea orezului și prepararea koji-ului până la fermentarea controlată termic, demonstrează atât știința, cât și măiestria.
Vizitatorii pot degusta la fața locului sake-ul "Shinsu" Ginjo și sake-ul inovator de yuzu, și pot învăța despre cultura sake-ului și despre cum se asortează cu bucătăria Kyoto printr-un tur ghidat profesional în limba engleză.
Recenzii
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Contactați-ne
S-ar putea să vă placă și...
Tur de 3 ore la o fabrică de sake din Kyoto, cu degustări și asocieri culinare
Tur de sake în Kyoto, Fushimi: 18 Degustări de Sake și Fabrici de Bere Istorice
Tur de plimbare prin orașul Fushimi, faimos pentru sake (Kyoto)
Tur privat la fabrica de sake Matsui cu experiență de degustare în Kyoto
Explicație profesională a fabricării sake-ului japonez și degustarea unor tipuri de sake japonez cu caracteristici unice
Tur de jumătate de zi la Castelul Nijo din Kyoto și la fabrica de sake Sasaki (cu degustare de sake)
Degustare de Sake în Kyoto și Turul Casei de Negustor Veche de 150 de Ani