【Tur ghidat în engleză】Explorați o fabrică de sake veche de un secol în Fushimi, Kyoto | Procesul de fabricare a sake-ului cu apă renumită + Degustare de sake selectat

Fondată în 1677, Yamoto Honke Shuzo este o celebră casă de sake din Fushimi, Kyoto, cu o istorie de 350 de ani, care transmite din generație în generație tehnicile de fabricare a berii din perioada Edo.

Crama este situată lângă „Shiragikusui”, una dintre cele șapte celebre izvoare din Fushimi, folosind apă moale bogată în minerale pentru a produce „sake-ul pentru femei”, clasic, rotund și elegant.

Combinând măiestria tradițională cu tehnologia modernă, prin etape precum aburirea orezului, prepararea koji-ului și fermentarea cu controlul temperaturii, se evidențiază știința și măiestria fabricării sake-ului.

Puteți gusta la fața locului sake-ul „Shinsei” Ginjo și sake-ul inovator cu yuzu, și puteți afla despre cultura sake-ului și cum să îl asortați cu bucătăria Kyoto (Kyoryori) printr-un tur ghidat profesional în limba engleză.

• Vârsta legală pentru consumul de alcool în Japonia este de 20 de ani. Vă rugăm să aveți la dumneavoastră un act de identitate valabil pentru verificarea vârstei.
• Comercianții nu au voie să servească băuturi alcoolice persoanelor care urmează să conducă vehicule.