Pasar către Hawker: O poveste cantoneză despre pește

Veniți să explorați Chinatown într-o incursiune profundă în bucătăria și cultura cantoneză. Începeți cu piața umedă Chinatown Complex, esențială pentru comunitatea cantoneză. Așteptați-vă să vedeți o mulțime de bibani și pești vii, înainte ca nasul să vă fie infiltrat de mirosurile de la tarabele cu fructe de mare uscate care vând ingrediente pentru supe cantoneze. Mergeți la Hong Lim Complex pentru a fi inițiați în stilul cantonez tze char de Debbie, un vânzător ambulant de a patra generație de la Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon. Încheiem cu un prânz foarte gustos cu pește cap-de-șarpe. Acest tur acoperă atât secțiunea de produse proaspete, cât și cea de produse uscate a pieței umede Chinatown Complex, înainte de a începe un tur al unui stand de vânzător ambulant la Hong Lim Complex, complet cu prânz și povești de la un vânzător ambulant de a patra generație. Acest tur este destinat rezidenților din Singapore.