Shinkyogoku, Bucătărie Sezonieră & Anghilă Kyogokukaneyo în Kyoto

Un restaurant specializat în anghilă, iubit de peste un secol, de la sfârșitul erei Meiji. Situat chiar lângă strada comercială Shinkyogoku, un loc turistic popular în Kyoto, acest restaurant de anghilă cu o lungă tradiție funcționează de peste 100 de ani. Remarcat prin arhitectura sa retro din lemn și felinarele roșii, restaurantul servește anghilă rafinată glazurată cu un sos secret care a fost transmis și reînnoit de la înființare. Sosul bogat și aromat intensifică gustul anghilei, făcând fiecare mușcătură de neuitat. Interiorul nostalgic, vintage, neschimbat de la începuturi, este, de asemenea, un punct de atracție. Savurați anghila fragedă, gătită la grătar cu măiestrie până la o textură perfect pufoasă de către artizani pricepuți, și experimentați tradiția acestui restaurant istoric.