3 ore pentru a începe o aventură culinară în capitală
- Alegeți-vă flexibil itinerariul, bucurați-vă de o călătorie plăcută în Beijing Forma itinerariului este la alegerea dumneavoastră! Fie că este vorba de un tur de grup plin de viață și fără griji, fie de un tur privat exclusivist și intim, toate vă pot satisface nevoile de călătorie. Pe tot parcursul călătoriei, veți beneficia de servicii atente – un ghid privat care devine o enciclopedie vie a culturii din Beijing, interpretând în profunzime poveștile istorice și conotațiile culturale ale fiecărui punct de atracție; un șofer dedicat vă va însoți pe tot parcursul călătoriei, permițându-vă să vă bucurați de capitala antică fără griji.
- Descoperiți aromele hutong-urilor + gustări stradale, pline de viață Intrați în hutong-urile interconectate și descoperiți sufletul cel mai autentic al Beijingului. Tanghulu-ul dulce-acrișor și suculent de pe stradă, cu glazura sa cristalină, este plin de dulceață la fiecare mușcătură; Jianbing-ul proaspăt preparat, cu aroma sa sărată și crocantă, are o textură bogată și stratificată, demonstrând farmecul unic al mâncărurilor stradale; intrați în vechiul magazin de gustări Huguosi, unde Ludaguni-ul este moale și dulce, Aiwo-ul este dulce și lipicios, iar Jiaojuan-ul este crocant și răcoritor, gustând dintr-o singură oprire toate aromele vieții cotidiene din vechiul Beijing. În plus, pe parcurs, puteți savura diverse gustări stradale, permițând papilelor gustative să întâlnească surprize pe tot parcursul călătoriei și să simtă imersiv atmosfera pieței din Beijing.
- Vizitați restaurante caracteristice, un festin culinar Itinerariul include trei restaurante cu stiluri diferite, pentru a debloca o experiență culinară diversă și delicioasă: Restaurant specializat în rață Peking: rață selectată, prăjită în cuptor cu lemne de fructe, cu pielea crocantă ca sticla și carnea fragedă și suculentă. Bucătarul taie pe loc felii subțiri ca aripile de cicadă, servite cu ceapă verde proaspătă, castraveți crocanți și sos dulce, învelite într-o clătită subțire de lotus, o singură mușcătură combină săratul, aroma, dulceața și crocantul, o plăcere culinară supremă, unică pentru Beijing. Restaurantul de hot pot cu carne de oaie din vechiul Beijing: oala de cupru cu cărbuni și supa limpede păstrează la maximum gustul original al ingredientelor. Feliile fragede de carne de oaie sunt scufundate în apă clocotită pentru câteva secunde, gata imediat ce își schimbă culoarea, apoi sunt învelite în sosul clasic preparat cu pastă de susan, flori de praz și tofu fermentat, carnea este fragedă, încălzind inima și stomacul, demonstrând bogăția culturii culinare din vechiul Beijing. Restaurant cu specific Yunnan: o surpriză culinară din Yunnan, ascunsă în piață, cu accent pe delicioasa și bogata supă de tăiței Guoqiao. Ingrediente bogate combinate cu o supă consistentă, acru, picant, proaspăt și aromat se împletesc, permițând papilelor gustative să treacă liber între aromele nordice și sudice, aducând o experiență culinară diferită.
- Bucurați-vă de Beijing noaptea, un timp de seară bogat Viața de seară nu este niciodată monotonă! Savurați aromele autentice din Beijing într-o atmosferă plină de viață.
La ce să vă așteptați
Porniți într-o aventură culinară fantastică, adânc în hutong-urile istorice din Beijing. Pe aceste străzi șerpuitoare, aromele tradiționale se ciocnesc violent cu cultura vibrantă a mâncării stradale, creând o simfonie culinară unică. La începutul călătoriei, veți întâlni rața Peking iconică. Pielea crocantă, cu o strălucire apetisantă, "cârâie" ușor la fiecare mușcătură, iar carnea fragedă și suculentă se topește instantaneu în gură, satisfăcând cele mai înalte așteptări culinare. Asociați-o cu un pahar de baijiu, o băutură chinezească puternică, ce echilibrează perfect bogăția raței Peking și scoate în evidență straturi de arome mai bogate, lăsându-vă să vă cufundați în această combinație clasică din Beijing. Apoi, scufundați-vă în lumea fierbinte a hotpot-ului de miel. În vasul de cupru, cărbunii ard puternic, iar supa limpede sau baza de sos de susan bogată fierbe. Feliile fragede de miel, subțiri ca aripile unei libelule, își schimbă culoarea imediat ce sunt scufundate în vas, apoi sunt scoase și învelite în sos de susan, pline de aromă. Varza, tăițeii și crizantemele din vas fierb și ele, absorbind aroma cărnii. În acest moment, savurați o bere rece, iar papilele gustative vor dansa între picant și răcoritor. Hotpot-ul de miel și berea sunt o combinație perfectă, încălzindu-vă de la limbă până la inimă. Pe parcurs, gustați o gamă largă de mâncăruri stradale. Pe măsură ce călătoria se apropie de sfârșit, încheiați această sărbătoare culinară cu delicatese din Yunnan. Tăițeii de orez netezi, găluștele prăjite aurii și crocante, precum și frigăruile de tofu acoperite cu sos picant, însoțite de vin de orez dulce, vor oferi papilelor dumneavoastră gustative o surpriză diferită în tranziția dintre aromele nordice și cele sudice. Când rezervați călătoria, puteți alege să vă alăturați unui grup mic de până la 12 persoane, împărtășind bucuria culinară cu însoțitorii de călătorie; sau puteți opta pentru o călătorie privată, bucurându-vă de serviciul exclusiv de transfer de la hotel, făcând călătoria dumneavoastră culinară mai plăcută și fără griji.
Recenzii
Our evening food tour with Mike from Discover Beijing Tours was an absolute highlight of our trip. Mike’s warmth, knowledge, and passion for Beijing’s cuisine made the experience unforgettable. We visited four amazing local spots, starting with a traditional Peking duck restaurant, where Mike taught us how to eat it like pros and shared fascinating details about food culture and sustainability in China. Next came delicate soup dumplings, one of my favorites, followed by a lively hot pot feast where we even tried black chicken. We ended with an array of Chinese pastries, plus tastings of baijiu and three local beers. Every stop was filled with flavor, history, and laughter. Mike was not just a guide but a storyteller and friend, making us feel like locals discovering hidden gems. With only a few days in Beijing, this tour made us feel we truly experienced the best of its culinary heart. Highly recommend!
Andy was punctual at the meet up. He provided a lot of information about historical Hutong Beijing. The food he recommended was perfect for try. Thank you for the wonderful guide, Andy
무척 즐거웠습니다. 소규모 투어라 로컬 식당으로 가서 더 좋았습니다. 마이크는 친절하고 설명을 잘 해주었어요.
Miko was amazing, the teach everything about the city and of course the food. Everything were delicious. I highly recommend this tour.
Contactați-ne
S-ar putea să vă placă și...
Excursie de o zi întreagă în Beijing la Templul Cerului și la Palatul de Vară, cu rață Peking
Tur de noapte și descoperire culinară în vechile hutonguri din Beijing
Experimentați un mod diferit de a savura rața Peking într-un restaurant vechi de 600 de ani - Beijing
Experiență artizanală de patrimoniu cultural imaterial: plăcuțe de tămâie naturale, realizate după metode antice
Bilet de intrare la Palatul de Vară din Beijing + ghid audio electronic (opțional în mai multe limbi)
Vizitați piața locală de legume, învățați să faceți găluște sau wonton acasă (opțiune vegetariană disponibilă)
Tur ghidat de noapte în Beijing: Aleea Luogu de Sud și Houhai
Experiență culinară vegană în Beijing