Curs de gătit thailandez la Siamese Cookery House în Bangkok

Am rezervat cursul pentru data de 21 septembrie, dimineața. Când am ajuns la locul de întâlnire, la ieșirea 1 de la metrou, sus la scările rulante, la capătul coridorului, profesorul m-a strigat și ne-am întâlnit cu bine. Ne-am prezentat reciproc și totul a mers minunat, iar de acolo am pornit pe jos spre piață. Pe drumul spre piață, am mers cu drag, vorbind într-un amestec de thailandeză și engleză. Odată ajunși în piață, am văzut o mulțime de legume și fructe proaspete, carne și pește expuse în rânduri. Profesorul a identificat ingredientele pe care urma să le folosin la clasă și mi le-a explicat cu multă atenție și claritate, așa că am fost entuziasmată pe tot parcursul timpului. Au fost o mulțime de surprize, văzând multe ingrediente pe care nu le mai întâlnisem în Japonia. După ce am terminat cumpărăturile, ne-am urcat într-un tuk-tuk 🛺 și am zburat direct spre sala de clasă! Sala era foarte curată și plăcută, ceea ce a făcut ca lecția să fie o adevărată plăcere. În acea zi am fost doar eu și soțul meu, așa că am putut petrece timpul concentrați și serioși, dar și relaxați și distrați în același timp 😊 Am gătit patru feluri de mâncare: Tom Yum Goong, Pad Thai, Curry Massaman și orez lipicios cu mango (Khao Niew Mamuang), toate fiind „aroi mak” (foarte delicioase) 😋✨ De fapt, mie nu-mi plăcea delicioasarezul lipicios 💦 Dar cel pe care l-am făcut și l-am mâncat de data aceasta a fost atât de delicios încât l-am terminat imediat, până la ultima bucățică ♫ A fost extrem de gustos 🥰 Mi s-a schimbat complet percepția despre orezul lipicios și nu mai este o problemă pentru mine 😘 Totul a fost rapid, simplu, cu un echilibru perfect și la nivelul unui restaurant, așa că îi mulțumesc din suflet profesoarei Nam! Această experiență a fost absolut de neprețuit, mulțumesc frumos, profesoară Nam ❣️

Cel mai bun eveniment la care am participat în Thailanda. O sesiune de aproximativ 3 ore în care ești învățat cum să gătești 4 feluri de mâncare. Vei lua prânzul acolo. Bucătarul este prietenos, bine informat și amuzant. Sesiunea a fost captivantă și plină de satisfacții. Voi reveni cu siguranță în viitorul apropiat.

Am încercat asta în ziua de după sosirea în BKK. De la un Tom Yum savuros, Pad Thai și pui cu curry verde până la orezul dulce cu mango care îți lasă gura apă - acesta este cu siguranță un preparat pe care trebuie să îl încerci dacă vrei să experimentezi și să guști preparatele culinare autentice din Thailanda.

I had the pleasure of attending this Siamese cookery class in Bangkok in April. Our instructor, Nam, is a Thai chef who speaks fluent English, which made the entire session easy to follow and very enjoyable. She was exceptionally patient in explaning the ingredients, the preparation methods, and the cooking techniques. What made the class even more special was how she shared the history and cultural significance behind each dish, giving us a deeper appreciation of Thai cuisine. Nam's personality really stood out - she was jovial, friendly and constantly encouraging. What we appreciated most was her attentiveness to each participant's dietary needs and our group was on a vegetarian diet. She made thoughtful adjustments to the ingredients so that everyone could fully enjoy the experience. We were guided through the process of selecting fresh ingredients in a nearby wet market. The class itself was lively and hands-on. It was an enriching and memorable experience.

O rezervare făcută din pură spontaneitate s-a transformat într-o experiență de neuitat pentru tot restul vieții. Pe scurt, procesul este următorul: cei de la sesiunea de dimineață se adună mai întâi la ieșirea 1 a stației de metrou MRT HUAIKWANG, unde instructorul îi va aștepta. După ce toată lumea se adună, fiecărui participant i se oferă un coșuleț și o sticlă de apă, apoi se merge pe jos la piață pentru cumpărături. Pe parcurs, instructorul va prezenta câteva ingrediente interesante, după care se va lua un tuk-tuk spre locația de curs. Amenajarea casei este rafinată și frumoasă, având un aer tradițional care reflectă dragostea thailandezilor pentru curațenie. Instructoarea Nin este răbdătoare și plină de umor, stăpânește mai multe limbi și culturi, iar multe dintre ingrediente sunt deja pregătite pentru cursanți, așa că partea practică nu este deloc dificilă. De data aceasta am fost în total cinci persoane: noi și două cupluri, unul din Filipine și celălalt din Coreea. Am gătit și am savurat fiecare preparat pe rând, iar instructorul ne-a ajutat chiar să ne facem poze pe rând. Sincer, înainte am lucrat în Thailanda și am mâncat tot felul de preparate locale, dar mi-am dorit mereu să înțeleg din ce ingredient provine un anumit gust. De data aceasta am acumulat multe cunoștințe noi și, înțelegând principiile, mâncarea a devenit și mai delicioasă; de exemplu, dacă înainte nu beam niciodată supa de la Tom Yum, de data aceasta am băut-o până la ultima picătură. Adăugând la aceasta tăițeii thailandezi prăjiți, puiul cu curry Massaman și orezul glutinos cu mango, a fost o masă extrem de sățioasă, fiind recunoscător că nu am mâncat micul dejun. Bineînțeles, ceea ce nu se poate mânca se poate pacheta și lua acasă. În concluzie, a fost o călătorie care a meritat din plin, o recomand cu tărie!

One of the best activity experiences we’ve done and we’ve been to several countries. Fantastic teacher, wonderful experience at the market, and delicious food!

Acesta a fost punctul culminant al călătoriei mele de 10 zile în Bangkok! Recomand cu tărie acest tur/curs de gătit, de la piață la masă! Veți aprecia și veți iubi mâncarea thailandeză și mai mult! Mulțumiri din suflet bucătarului șef Jing (scuze dacă v-am greșit pronunția sau scrierea numelui). A fost o experiență minunată pe care nu o voi uita niciodată. Mi-aș dori foarte mult să mă întorc cu familia mea și să fac acest tur din nou. Mulțumesc! experiență: cea mai bună! 1000% 1 milion de stele locație: ușor de găsit siguranță: 100% instructor: 1 milion de stele! Super informat, amabil, vorbește bine engleza, foarte răbdător cu noi.

The entire experience was so wonderful! Although it is a bit priced compared to other cooking class in Bangkok, I chose this class based off good reviews & recommendations and it did not disappoint! The structure of the class was just right as well. We had a morning tour around the local market and a free tuktuk ride to the school. In the cooking class, we chop, cook, eat, and repeat! After every meal cooked, we will eat it right away (which is so smart because we were hungry ahaha) My family of 5 had such a great time with Chef Goong, she made it such a lively experience and conducted the session at my family’s pace. It felt like a private tour! Definitely the perfect family bonding activity. 10/10 will recommend everyone to join Siamese Cookery especially if you are going as a big group :)

Lecția de gătit la Siam Cookery House, singura activitate experiențială la care ne-am înscris în timpul primei noastre călătorii în străinătate cu fiul meu, a fost o experiență minunată. Turul pieței locale și experiența cu tuk-tuk-ul... a fost fascinant să experimentăm mai profund Thailanda, experimentând direct mâncărurile reprezentative thailandeze, ca și cum am fi trecut de nivelurile unui joc. Iar explicațiile unice ale profesorului NAM, amabil și amuzant, ne-au însoțit pe tot parcursul călătoriei. Cuplul Lizzie? care a participat la curs cu noi a fost amabil, frumos și chipeș, și ne-a făcut să ne simțim și mai bine! Cea mai bună lecție care ne-a făcut să vrem să vizităm din nou Bangkok!! Vă mulțumim mult! ♡

Ning ne-a ajutat în această experiență. Este atât de plină de viață și veselă. Îi iubesc personalitatea și modul în care ne-a organizat și ne-a ajutat. A explicat foarte bine și ne-a oferit mai multe informații despre cultura și bucătăria thailandeză. A fost cu adevărat o experiență minunată! Cel mai recomandat lucru de făcut în Țara Zâmbetelor.