Clasa de gătit Hoa Tuc

Am locuit în Vietnam și, după ce am luat lecții, am înțeles perfect de ce mâncarea vietnameză este atât de delicioasă! Eram foarte interesat de felurile de mâncare care folosesc ingrediente proaspete, cum ar fi iarba de lămâie. Studioul de gătit este foarte curat și frumos. Este extrem de convenabil, fiind lângă hotelul Park Hyatt. Am mers la piață cu profesorul și am cumpărat făină de orez. Am fost surprins să aflu că tipul de făină și proporțiile variază în funcție de felul de mâncare. Mergem la piață în jurul orei 8 dimineața, dar dacă nu sunteți sigur de starea dumneavoastră de sănătate din cauza căldurii, cred că este o idee bună să participați direct la lecție. Lecțiile sunt în engleză. Am acordat 4 stele pentru raportul calitate-preț, deoarece am simțit că este puțin mai scump decât prețul mediu pentru mâncarea vietnameză. Cu toate acestea, având în vedere că am avut profesorul la dispoziție mai mult de 3 ore, am mers la piață și am avut experiența de a găti și mânca trei feluri de mâncare și un desert, cred că a fost o experiență neprețuită. O recomand cu căldură, mai ales celor din Japonia!

Pentru a găsi această locație, vor exista indicatoare la exterior, iar unul dintre angajații de vizavi vă va întreba probabil dacă ați venit pentru cursul de gătit. Veți fi apoi ghidați într-un magazin care vinde ustensile de bucătărie, gustări și alte suveniruri. Mergeți spre capăt, trecând de casa de marcat, și urcați scările. Yen, instructorul de gătit, vă va întâmpina călduros la sosire. La curs, am preparat 3 feluri de mâncare de la zero (rulouri de primăvară, salată [cu creveți și burtă de porc] și frunze de betel cu carne de vită și tăiței). Desertul este, de asemenea, inclus la final, dar din cauza constrângerilor de timp, nu veți avea ocazia să-l preparați. Pentru cei care nu mănâncă carne, a existat și o opțiune vegetariană (carnea este înlocuită cu tofu), și a existat, de asemenea, un sos de pește potrivit pentru vegani. Yen a fost o instructoare uimitoare, a fost răbdătoare, prietenoasă, a explicat istoria din spatele fiecărui ingredient și s-a asigurat că fiecare pas nu a fost grăbit. Acest curs este mai mult orientat către începători-intermediari (și, sincer, oricine are un interes deosebit pentru mâncarea vietnameză). După ce am gătit și am mâncat fiecare dintre felurile noastre de mâncare, Yen ne-a oferit fiecăruia o carte de rețete + un suvenir de păstrat. Pot spune cu siguranță că aceste rețete sunt ușor de preparat pentru începători și simplificate, făcându-le ușor de făcut acasă. O experiență grozavă în general, 10/10.

OMG! O experiență de neuitat pe care am avut-o în Ho Chi Minh. Mulțumesc bucătarului Phung care ne-a învățat cum să gătim și ne-a oferit informații pentru rețetele noastre. Mâncarea și experiența sunt cu adevărat grozave. Am venit singur aici, iar bucătarul este foarte amabil și cool. Să vină mai mulți studenți. Mă voi întoarce cu viitorul meu partener și familia, manifestând. 😍😍😍🙏🏼

市場見学と料理教室のツアーに参加しました。集合時間を1時間近く過ぎても参加者が来ないハプニングがありましたが、緊急時でも柔軟に対応する姿勢が好印象でした。市場見学では私たち参加者の質問に一つ一つ真摯に答えてくれ、地元の人に混じって食材を調達するという貴重な体験ができました。料理教室では朝市で買い付けた新鮮な食材を使って、前菜2品とメインディッシュを作りました。私は一人で参加しましたが、もう一人の参加者と交流しながら楽しく充実した時間を過ごすことができました。スタッフは全員親切で、場を盛り上げてくれ、英語に堪能なので、一人でも安心して参加できます。料理教室だけのプランもありますが、個人的には市場見学+料理教室のプランがおすすめです！迷っている方は是非参加してみてください！

3回目の参加ですが、いつもスタッフが良い方で、今回も優しく丁寧な方でした👍　マーケットも分かり易い説明でした。面白おかしくローカルの食べ物を教えて頂き勉強になります。お料理レッスンも素晴らしいキッチンで火の使い方も丁寧　美味しい食べ物と安心なスタッフ対応で楽しい時間でした。

Am aflat că restaurantul unde am mâncat delicios în ultima mea călătorie în Vietnam oferea tururi cu lecții de gătit și am aranjat să particip. Dimineața, am mers de la hotel la piața de întâlnire cu un Grab aranjat de mine. Acolo, împreună cu Chef Hu și ceilalți participanți (un tată și fiul din Taiwan, un cuplu vesel din Filipine și noi, doi pasionați de gătit din Japonia), am început la ora 8:00. Am vizitat piața, ascultând explicațiile amabile și vesele ale lui Chef Hu despre produse uscate, cereale, pește proaspăt, legume, fructe și che (desert vietnamez). Apoi, ne-am deplasat la bucătărie cu un taxi aranjat de chef. Sistemul era să gătim și să mâncăm câte trei feluri de mâncare, iar eu am putut învăța relaxat, tăind legumele așezat, fără să mă simt obosit. Porțiile au fost atât de mari încât nu am mai avut nevoie de prânz, iar gustul a fost excelent. Toate preparatele erau rețete pe care aș vrea să le fac din nou acasă. La final, ne-am bucurat de un desert pregătit de chef – biluțe de orez glutinos în sirop de ghimbir. Chiar dacă vorbeam doar engleză simplă, am socializat cu colegii de clasă și am pus întrebări chef-ului. Au fost patru ore minunate. O doamnă vietnameză locală, care nu participase la turul pieței, ni s-a alăturat în bucătărie. A folosit un nuoc mam (sos de pește) de foarte bună calitate pentru lecție, iar toți am fost curioși să aflăm despre condimente. Am fost convins că „Hoa Tuc” este un restaurant atractiv chiar și pentru localnici. Am auzit că în zile diferite se prepară meniuri diferite, așa că aș vrea să particip din nou la o vizită în Vietnam, într-o altă zi. Lecția, o carte de rețete drăguță și fotografiile cu toți participanții au fost suvenirurile mele.

Am mai participat la cursuri de gătit thailandez și coreean, dar până acum, acesta este cel mai bun. Lilia, instructoarea, a fost foarte interesantă și ne-a ghidat prin piață, făcând turul foarte util. Fiind o piață și o zonă cu multă ploaie, trebuie să fiți atenți la picioare, deoarece se pot uda. Odată ajunși la restaurantul unde are loc cursul de gătit, aerul condiționat funcționa bine și a fost confortabil. De asemenea, puteți prepara trei rețete, iar pe măsură ce le gătiți, le puteți și degusta imediat, ceea ce vă permite să savurați mâncarea proaspăt preparată și să înțelegeți mai bine aromele. Am fost foarte mulțumit de caietul de rețete și de micul suvenir surpriză. În plus, am fost un grup mic de doar cinci persoane, așa că am primit instrucțiuni detaliate și ușor de înțeles, ceea ce a fost de mare ajutor. Foarte mulțumit!

THE HIGHLIGHT OF MY HCMC TOUR! I never thought my heart.. and my stomach would be this happy after my Vietnam trip! I traveled with my dad and brother, so I made the itinerary as "family-friendly" as possible. We enjoyed our short vacation at Saigon, and this cooking class was the main event! Hoa Tuc and the teacher who accommodated us for this fun activity warmly welcomed us in their kitchen. It was nice experiencing all these first-hand! We went to a local market, and our tour guide who was also our cooking teacher, shared to us a lot of information about the HCMC culture, traditions, and cuisine. She introduced to us important ingredients that are present in almost every Vietnamese dish. I've got to see, smell, and taste them. Her way of teaching us made me feel that cooking these dishes is simple and easy, and can be done at home. After cooking, we were given recipe booklet and coaster as remembrance of the tour/class. It was a fun, informative, and amazing experience! Cảm ơn!

A fantastic experience! I did the market tour as well, and it was great having a guide so I could relax and take some videos and photos of the market stalls. Our guide and chef was My, and she was very informative. She showed us lots of produce that are unique to Vietnam and SE Asia, and gave us tips on how to order local food. During class she gave clear instructions and taught in a really fun way! We used some unique tools as well. The dishes we made were lesser known ones and very delicious!

この値段で3品も作ることができ、とても良かったです。先生は聞き取りやすい英語を話してくれて、何も困ることはありませんでした。1品作ったら、1品食べて、次のメニューに移るという形です。食べている間に次の材料や道具を用意してくれます。参加者の出身国のこともよく知っており、時折話を振ってくれます。市場のツアーはカットしましたが、料理教室だけでも大満足でした。作るだけでなく、ベトナムの伝統的な調理器具にも触れることができます。おみやげショップの2階が会場です。別におみやげショップで買うことは強制されません。普通に可愛いものがたくさん売っているので、みてるのも楽しいです。参加する日でメニューが変わるそうなので、次回も参加したいです！作ったもののメニューもしっかりいただけるので、帰国してから作ることもできます。手に入らない材料はどうしたらいい？などの質問にもすぐに答えてくれるので、アットホームな雰囲気で参加できます。