Anfitriões Naxi levam você para explorar o mercado de minorias étnicas e criar iguarias Naxi.

Apresentação do Anfitrião

Olá a todos, sou Fancy, anfitriã do Eatwith em Yunnan, e sou natural de Yunnan. A minha mãe é uma excelente cozinheira, e eu sempre gostei muito de cozinhar, por isso, desde pequena que aprendi a cozinhar pratos de Yunnan. Antes disso, trabalhei como guia turística de francês durante 18 anos e encontrei muitos hóspedes muito interessados na gastronomia local, mas na grande Lijiang, não havia um único lugar onde pudéssemos apresentar a nossa cultura gastronómica Naxi, por isso abri esta aula de cozinha para que os amigos interessados pudessem não só escolher, tocar e cheirar os ingredientes locais no mercado, mas também confecionar comida de Lijiang com as próprias mãos.

Apresentação da Experiência

Há quatro anos, abrimos o primeiro alojamento local em Lijiang e, com o aumento do número de hóspedes de todo o mundo, recebemos também cada vez mais perguntas sobre a gastronomia de Lijiang e pedidos de recomendações de restaurantes locais. Isto levou-me a ter uma ideia ousada: abrir uma aula de cozinha para promover a cultura gastronómica de Lijiang! Há um ano, a nossa aula de cozinha abriu finalmente no nosso alojamento local e já recebemos dezenas de hóspedes gourmet. Sempre achei que a gastronomia é a forma mais fácil e rápida de conhecer a tradição, a história e a cultura de uma região, e também a forma mais agradável. Por isso, vocês que gostam de gastronomia e estão interessados na cultura Naxi, juntem-se à pequena cozinha da Fancy e vamos confecionar comida Naxi juntos!