Guenpin em Sapporo - Especialista em Baiacu

Tive uma experiência maravilhosa e o meu servidor foi muito simpático. Pedi o menu Daigo, que era demasiada comida para mim. Queria experimentar o baiacu frito e o menu mais pequeno não o incluía. Adorei o peixe frito e o sashimi. Pedi o sorvete de yuzu, que foi o final perfeito para a refeição incrível. Definitivamente recomendo isto a qualquer pessoa que seja corajosa o suficiente para superar a barreira psicológica. Também recomendo pedir o sumo de pêssego fresco.

O atendente não falava muito inglês, mas explicou o cardápio com muito entusiasmo. Cada prato era explicado individualmente ao ser servido, incluindo a descrição e a forma de consumo. O serviço foi excelente e a comida ótima, embora o sabor fosse um pouco suave. Pessoas que preferem sabores mais fortes podem não se acostumar.

A experiência foi agradável, recomendo experimentar baiacu pelo menos uma vez, já que você está no Japão. Mas provavelmente não gastaria novamente em uma única refeição (sou mais um viajante com orçamento limitado), mas não me arrependo da primeira experiência com baiacu! A quantidade de comida valeu a pena, acho que o menu Daigo é suficiente para a maioria das pessoas (fiquei muito satisfeito e mal consegui terminar o mingau de arroz). Não acho que conseguiria terminar se tivesse pedido o menu Tenraku (que é um adicional de outro prato de baiacu grelhado). Meu prato favorito é o baiacu frito~ Esta rede de restaurantes é a mais acessível entre os lugares de baiacu que encontrei e a comida é ótima.

Sugiro adicionar 300 ienes para transformá-lo em "sashimi de corte grosso". O baiacu tem um sabor excepcionalmente doce e fresco, e a pele do baiacu é muito mastigável. O sashimi de corte grosso é delicioso, com um final de boca doce. O baiacu frito, que eu não esperava muito, foi surpreendentemente delicioso 🐡. O hotpot de baiacu parecia pouco, mas no final eu estava cheio. O toque final foi a artemísia (?), que era incrivelmente aromática 👏🏻. Quando comi o arroz com baiacu e caldo, havia duas tigelas, e minha barriga estava prestes a explodir. Depois de terminar a sobremesa, foi perfeito 😍.

O baiacu-tigre de alta qualidade é delicioso, e comprar pelo Klook é muito conveniente, pois você se senta rapidamente e é servido. O serviço é muito atencioso e educado, fiquei muito satisfeito.

O ambiente para refeições é confortável, o serviço é excelente, e apresentar o voucher na loja é rápido e conveniente. O sashimi de baiacu é muito elástico, e o sorvete de sobremesa no final é ótimo!

因為第一次預約吃過河豚後留下驚艷且難忘的好印象，所以這次是第二次預約，果然還是很好吃！

我點的是玄套餐。 前菜的涼拌河豚魚皮，口感脆脆蠻有嚼勁的，有點像蒟蒻條(?)。 河豚生魚薄切片，也是蠻有嚼勁的魚肉，不像魚皮帶有脆度。 河豚火鍋，相對於前面兩項，比較可以嘗到河豚淡淡的原味(如果不沾醬的話)，應該屬於彈性跟膠質較多一些的白肉魚。 河豚泡飯，飯量滿充足的，會先讓你試試湯頭鹹度再幫你料理，清淡美味，個人滿喜歡的。 飯後甜點，堅果冰淇淋，看到其他客人幾乎都點這個就跟風了，堅果香香脆脆，很香濃！

A primeira vez que comi baiacu foi muito bom, mas o funcionário parecia não saber que a reserva do Klook já havia sido paga antecipadamente, e ainda cobrou pela refeição no caixa. Depois, o gerente veio e ajudou a resolver a situação. Mas o serviço durante a refeição foi excelente 👍

A comida é boa, mas é difícil encontrar a loja. Eu vim da saída 4 de Hosui Susukino, virei à direita ao ver o cruzamento com semáforo, depois virei à esquerda e entrei na primeira entrada. A loja fica em frente à escada, do lado esquerdo. Este preço é para mesa reservada.