Aula de Culinária de Tortas Locais pela ANATTA Culinary Academy

Academia Culinária Anatta
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  • Descubra como fazer massa e crosta de torta do zero
  • Explore como cozinhar um recheio tradicional de torta de frango com vegetais e aromáticos
  • Experimente preparar uma autêntica pasta de especiarias (rempah) para recheio de rendang
  • Desfrute de montar e assar tortas até o ponto perfeito
  • Crie tortas com massa crocante e umidade bem equilibrada
  • Aprenda dicas para evitar bases encharcadas e alcançar a textura ideal

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Experiência de Culinária de 3 Horas: Tortas Locais - Frango e Rendang

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O que esperar

Domine a arte de criar tortas salgadas de inspiração local com Andre Kam, desde a preparação de massa folhada amanteigada até a elaboração de recheios ousados e saborosos inspirados nas clássicas tortas de padaria. Esta sessão prática combina técnica, nostalgia e sabores ricos para trazer um toque local reconfortante a um favorito atemporal.

Aula de Culinária de Tortas Locais (Frango e Rendang)
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