Lübolang · Culinária de Xangai

O Lubolang é um dos restaurantes de referência de Xangai, construído em 1559 (o 38º ano do reinado de Jiajing da Dinastia Ming) no local original de uma casa de chá, que era o pavilhão e salão do Jardim Ocidental de Yuyuan da família Pan. Em 1924 (o 13º ano da República da China), foi inaugurada a casa de chá Lepu Lang. Em 1979, foi inaugurado o restaurante Lubolang, especializado em chás e petiscos de Xangai e Suzhou. O Lubolang é conhecido pela sua cozinha de estilo Haipai, com pratos principais como: enguia frita com óleo quente e enguia de rio estufada. O restaurante Lubolang é famoso pelos seus "barcos de dim sum" e é reconhecido nacional e internacionalmente por receber chefes de estado, dignitários e celebridades. Em 1986, quando a Rainha Elizabeth II do Reino Unido visitou o Templo do Deus da Cidade e o Jardim Yuyuan, ela provou vários dim sum na loja e elogiou: "A habilidade é requintada e o sabor é excelente".