Aula de Culinária Kaura e Passeio a Pé pela Vila em Bali

Aprenda a cozinhar pratos tradicionais balineses com o Grupo de Agricultoras Manggis, defensoras da jardinagem orgânica no leste de Bali.

Na chegada, passeie pelos jardins da aldeia, colha vegetais da estação e procure alimentos silvestres comestíveis. Em seguida, guiado por essas talentosas cozinheiras caseiras, prepare um menu balinês sazonal de vários pratos, usando os ingredientes mais frescos e as ferramentas tradicionais — como nas casas locais. Aprenda dicas sobre como usar especiarias exóticas e seus benefícios.

Após cozinhar, saboreie seu almoço com vista para as paisagens exuberantes da aldeia e desfrute de uma conversa calorosa com seu anfitrião. Os menus seguem as estações do ano e o que está prosperando no jardim e na floresta alimentar, portanto, cada aula é única. Espere técnicas práticas — desde moer sambal até equilibrar doce, azedo e picante — enquanto aprende histórias por trás de cada prato.