Aula de Culinária no Mercado Mangwon com um Chef Treinado e Estrelado pelo Michelin

A aula do Pano é o ponto alto da minha viagem. Não se trata apenas de culinária, mas também de história coreana, cultura, etiqueta à mesa, hospitalidade e muito mais. Ele nos orientou pelo mercado local e nos mostrou barracas como onde conseguir óleo de gergelim especial. Ao chegarmos ao seu estúdio, fomos recebidos com chá e lanches antes de começarmos. Muitíssimo cuidado e atenção meticulosa são dedicados à sessão — desde a introdução da culinária coreana através de sua rica herança, até a verificação da maneira como seguramos nossas facas, foi uma experiência memorável para nós. A receita do Pano é especial e planejamos replicá-la quando fizermos uma festa. As porções são muito generosas — ele até preparou recipientes para levarmos para casa. À noite, comemos o que não conseguimos terminar e estava igualmente delicioso! Que bom que reservamos a aula dele no início da nossa viagem — fomos aos lugares históricos que ele mencionou. Já fizemos aulas de culinária em casa e em nossas viagens, e a sessão do Pano está acima de todas as outras — nós a recomendamos fortemente! experiência: incrível 😍🥰

A aula de culinária no Mercado de Mangwon com o Chef Pano superou as minhas expectativas. Transformou-se numa masterclass privada, já que eu era o único participante, tornando-a ainda mais especial. O Chef Pano é muito dedicado ao ensino da culinária tradicional coreana, técnicas de corte com faca e corte de vegetais. Também aprendi algumas coisas sobre a cultura gastronómica coreana. Um bónus adicional foi visitar o Mercado de Mangwon antes da aula. Recomendo vivamente participar nesta aula de culinária com o Chef Pano!

Não consigo recomendar o Chef Pano o suficiente. Esta experiência foi verdadeiramente um intercâmbio cultural. O Chef Pano foi muito atencioso e envolvente. O seu estúdio era lindo, espaçoso e muito limpo. O passeio pelo mercado foi tão divertido e interessante! O Chef Pano até comprou pés de galinha para experimentarmos porque mencionamos. Foi uma tarde tão bonita, a conhecer o chef e a partilhar um pouco sobre nós também. Obrigado, Chef, por uma maravilhosa introdução à culinária coreana!

Tivemos uma experiência incrível na aula de culinária com o Chef Pano. Ele foi incrivelmente paciente e explicou tudo claramente, tornando fácil de acompanhar, mesmo para iniciantes. O que realmente se destacou foi como ele compartilhou não apenas técnicas de culinária, mas também informações culturais sobre a culinária coreana, o que tornou toda a experiência muito mais significativa. A caminhada pelo Mercado Mangwon também foi um destaque – super interessante e uma ótima maneira de aprender sobre ingredientes locais e a cultura alimentar. Recomendo vivamente esta experiência a qualquer pessoa que visite Seul! Obrigado novamente! 🌸

Tivemos uma experiência maravilhosa com o Chef Pano! A aula foi muito mais do que apenas uma lição de culinária. Começamos com uma visita ao mercado local, onde o Chef Pano nos apresentou diferentes ingredientes e iguarias coreanas e até nos deixou experimentar alguns deles. Depois, aprendemos a fazer jeon, com o Chef Pano explicando e nos ajudando durante todo o processo. Ele também preparou uma apresentação para nós e tirou muitas fotos e vídeos, o que foi um detalhe adorável e nos deu lembranças para levar para casa. Depois de cozinhar, almoçamos todos juntos no terraço, saboreando tudo o que havíamos preparado. Havia MUITA comida e ainda sobrou o suficiente para levarmos um pouco para casa! O Chef Pano foi extremamente gentil, acolhedor e atencioso do início ao fim. Dá para perceber o quanto ele é apaixonado pela culinária coreana e por compartilhar sua cultura com os convidados. Com certeza, uma das nossas experiências favoritas na Coreia. Recomendamos muito esta aula de culinária! 🇰🇷❤️

Sou Carlos de Taiwan. Desta vez, tive uma experiência incrível com o Chef Pano. Experimentamos e aprendemos a cozinhar comida tradicional coreana, juntamente com delicioso makgeolli (vinho de arroz coreano)! Compartilhamos muito sobre diferentes culturas enquanto aprendíamos habilidades culinárias juntos. Uma coisa que realmente admiro é que ele tem a visão de compartilhar a cultura culinária coreana com o mundo. Foi tudo sobre diversão, partilha, comida e amor! Continue fazendo o que você ama e o que você faz!

Já fiz várias aulas de culinária antes, mas aprender com um chef treinado pelo Michelin foi um nível diferente. Como outros notaram, ele é simpático, o espaço é ótimo e a aula tem um ritmo adequado para diferentes níveis de habilidade. O que se destacou foi o foco no jeon, enraizado na culinária tradicional coreana. Foi além da simples culinária caseira, com mais profundidade, reflexão e contexto cultural, que ele explicou claramente. Também valorizei o seu conhecimento sobre ingredientes — sazonalidade, origem e diferenças de qualidade — bem como as suas percepções culinárias mais amplas e recomendações. O seu treinamento elevou as técnicas ensinadas. Ele aprimorou minhas habilidades com faca e fritura com cuidado, e até mesmo os passos básicos foram mantidos em um alto padrão. A apresentação dos pratos também foi enfatizada, fazendo com que a experiência parecesse completa e refinada. No geral, altamente recomendado, especialmente para aqueles interessados em culinária e gastronomia. Mesmo iniciantes apreciarão sua habilidade e demonstrações envolventes.

Adoramos esta aula de culinária! O Pano foi um anfitrião fantástico. Primeiro, ele nos levou ao mercado local para escolher os ingredientes e explicar tudo sobre a comida coreana. Depois, fomos ao seu lindo estúdio para cozinhar juntos. O Pano nos tratou muito bem e compartilhou muitas histórias interessantes sobre a culinária e a cultura coreanas. O estúdio em si é um espaço lindo, e a comida que fizemos estava absolutamente deliciosa. Recomendamos muito esta experiência a quem quiser aprender mais sobre a verdadeira comida coreana. 10/10!

we thoroughly enjoyed the experience and had fun with the whole event. The chef told us a lot of interesting information while shopping in the market even after living in Korea for a while was new and surprising. The meal wasn't complicated but definitely made you feel rewarded after preparing and cooking the food.

Esta foi uma experiência realmente ótima! O chef foi muito paciente e gentil, e nos deu um mini tour pelo mercado de Mangwon antes de começarmos a cozinhar. Ele até parou para nos comprar pão de nozes porque dissemos que nunca tínhamos experimentado antes!! A estação de cozinha era muito limpa e bonita, e todo o processo foi muito bem planejado e organizado. O chef até fez mini folhas de receita para levarmos para casa e tirou fotos nossas enquanto cozinhávamos.