Sushi Fujiro - Nihonbashi, Tóquio

O restaurante adota os conceitos de "frescor e compromisso" e "fusão entre Oriente e Ocidente", integrando três características principais: sushi maturado com umami rico, sushi Hakata Mae extremamente fresco e sushi Edo Mae que incorpora técnicas como cozinhar, vaporizar, grelhar e marinar em vinagre, buscando o equilíbrio perfeito entre os ingredientes e as combinações, apresentando aos clientes um prazer de sushi de nível superior. A "Nihonbashi Fujiro" fica a 1 minuto a pé da saída 2 da "Estação Kayabacho" e apresenta uma decoração em estilo japonês totalmente em cipreste, criada pelo mestre carpinteiro Miyadai. Os assentos do balcão de madeira clara adotam um design de escavação, e os assentos espaçosos e confortáveis permitem que você relaxe em um ambiente acolhedor e interaja com os artesãos de sushi, sinta suas habilidades requintadas e desfrute de uma jornada gastronômica única e inesquecível.