Taipei: Experiência de café coado à mão A-IDIO Dihua

Fui a única pessoa no treinamento. O instrutor Steven foi paciente e gentil o tempo todo. Aprendi algo novo e como fazer um bom café em casa. Obrigado pela aula.

A professora é muito profissional e dedicada. Durante a aula, ela nos levou a entender o que é café, desde os tipos de grãos, torra, moagem até os métodos de preparo, com uma introdução detalhada e progressiva. Durante o processo, também degustamos vários tipos de café para entender o sabor e o aroma. Foi realmente muito gratificante e valeu a pena!😆

Uma experiência incrível. Steven foi um professor extraordinário que misturou lições sobre a história do café com os métodos de como prepará-lo de uma forma que combina com os meus gostos e preferências. Ele claramente tem o café no seu ADN e é verdadeiramente um mestre na arte de preparar café. O seu inglês é muito bom e ele tem um ótimo senso de humor, mas também nos comunicamos através de uma aplicação de tradução para garantir que nada fosse perdido. O que era para ser uma sessão de grupo pequeno de 70 minutos acabou por ser uma experiência individualizada, um-a-um, que durou mais de duas horas, e adorei cada momento. Valeu absolutamente cada cêntimo. A loja é linda e os seus produtos (que Steven e a sua esposa NÃO o pressionam a comprar) são bonitos e desenhados especificamente por Steven para otimizar o sabor e o aroma do café durante o processo de preparação. Da próxima vez, trarei a minha esposa para que ela também tenha uma experiência tão especial.

Uma ótima experiência passar 90 minutos aprendendo sobre a preparação de café. O facilitador do curso é generoso em compartilhar seu conhecimento sobre café, sua história e técnicas de "hand drip". O local oferece descontos se você quiser comprar ferramentas ou grãos. Um lugar pequeno com uma atmosfera acolhedora perto da Dihua Street.

Localizado em um beco tranquilo, perto da movimentada Dihua Old Street, o Professor Stephen tem uma loja humilde onde você pode mergulhar na cultura emergente do café especial. Ele faz um ótimo trabalho explicando a história do café, seu papel na vida cotidiana e o surgimento da cultura do café especial, inspirada na história mais longa e rica do chá.

☕️ Compartilhando a experiência do workshop de café coado ☕️ Este workshop de café coado nos proporcionou uma tarde produtiva e agradável. O instrutor, além de possuir profundo conhecimento sobre café, nos guiou de forma descontraída e bem-humorada, explorando desde a história do café e a classificação dos grãos até as técnicas de preparo. O ritmo do processo foi perfeito, combinando teoria e prática, o que nos manteve totalmente engajados. O mais impressionante foi que cada participante pôde preparar seu próprio café com o sabor preferido e, em seguida, interagir e degustar as criações uns dos outros. Essa interação não só adicionou diversão, mas também nos permitiu compreender mais profundamente a diversidade e o encanto do café. A paixão do instrutor em promover a cultura do café foi inspiradora; ele não apenas ensinou técnicas, mas também nos motivou a continuar praticando e explorando em casa. Este evento não foi apenas um aprendizado, mas uma inspiração para o estilo de vida. Agradecemos muito por esta organização e recomendamos sinceramente a todos que amam café e desejam preparar uma xícara deliciosa com as próprias mãos.

Esta foi uma experiência absolutamente deliciosa. Hoje participei de uma aula experimental de café coado. A professora foi muito gentil e profissional. Hoje, não só aprendi a preparar café, mas também a história do café, as variedades de grãos e como a temperatura da água, entre outros fatores, afetam a textura e o sabor do café. Foi uma ótima experiência. Obrigada, professora. Aqui também há uma variedade muito completa de equipamentos de café e opções de grãos. Recomendo muito para amigos que gostam de café, ou para quem, como eu, não entende muito de café, conversar com o proprietário. Eu mesma pretendo fazer minhas compras aqui antes de viajar para o exterior.

Eu era o único aluno naquela sessão, então tive muita sorte de poder fazer mais perguntas ao Sr. Chang. Foi uma ótima experiência! Ele realmente dominava o assunto e explicou tudo de uma forma que tornou super fácil de acompanhar. Desde a escolha da moagem certa até a forma de servir, cada dica foi prática e aplicável em casa. Saí de lá me sentindo confiante (e animado!) para fazer meu próprio café na minha cozinha. Recomendo muito!

Tive um tempo incrível aprendendo conceitos de café e técnicas de preparo com o Professor Steven, ele foi muito prestativo e experiente. A Senhorita Grace foi muito atenciosa com todas as minhas perguntas. Eles até me deram um presente como desculpa pela mudança de data. Minha experiência foi memorável e maravilhosa, eu me diverti muito! Não se esqueça de comprar alguns dos produtos de café deles, desenhados pelo Professor Steven. Muito grato pela experiência. ❤️

Wonderful hand-on experience on hand drip coffee. Highly recommended!