Aula de Culinária Cultural com Ramen, Sushi e Cerimônia do Chá

O Chef Katsuji e sua esposa Mayumi nos receberam em sua linda casa para uma manhã maravilhosa. Começamos com uma cerimônia do chá, antes de aprender a preparar 5 tipos de sushi e ramen com a receita secreta do próprio Katsuji. E então nos deliciamos! No final, fomos presenteados com cartões escritos à mão, contendo nossos nomes e uma mensagem personalizada para cada um de nós. Katsuji e Mayumi foram anfitriões e professores incríveis, generosos e gentis. Aprendi mais habilidades com facas em algumas horas aqui do que em 30 anos cozinhando para mim mesmo! Nosso filho, embora um pouco nervoso com peixe cru, experimentou tudo e adorou o ramen em particular. Ele criou um vínculo adorável com nossos anfitriões e fala sobre o quanto amou a aula e adoraria fazê-la novamente. Esta é absolutamente uma das melhores experiências que tivemos em qualquer lugar – não apenas no Japão – e recomendo vivamente a todos.

A aula de culinária com o Chef Katsuji foi uma experiência fantástica! Ele nos ensinou a cortar os ingredientes corretamente e até compartilhou suas deliciosas receitas de sushi e ramen. Também adoramos os toques adicionais da cerimônia do chá, caligrafia de cartões e lembranças atenciosas. Foi uma experiência cultural revigorante e memorável.

O Chef Katsuji e sua maravilhosa esposa Mayumi foram muito gentis ao abrir sua linda casa para mim e minha mãe para uma experiência inesquecível de conexão entre mãe e filha. Adoramos o quão atenciosos eles foram, desde nos esperarem (já que nos atrasamos cerca de 30 minutos - nos perdemos um pouco 😅) até nos levarem de volta à estação (no carro esportivo do Chef!). Adoramos a cerimônia do chá matcha e fazer nosso próprio sushi! Minha mãe adorou especialmente o Lámen especial deles! Vamos guardar com carinho a lembrança de caligrafia e mal podemos esperar para experimentar o curry do próprio Chef! Prometemos recomendar esta atividade da Klook para nossos amigos e familiares! Muito obrigado novamente, Chef Katsuji e Mayumi! Estaremos de volta em breve e até nossos sonhos! 😉

My husband and I love to do cooking classes when we’re traveling abroad. However, Chef Matsuji & Mayumi made this experience very memorable! We experienced a tea ceremony, learned how to make sushi and ramen, and even received calligraphy art as a souvenir! Chef Matsuji is an experienced chef with 11 restaurants, but Chef Matsuji and Mayumi are very friendly and personable. Mayumi even took many photos so we can look back on this memory! I highly recommend this if you’re in Osaka!

We had a great time at this cooking class! They were both so friendly, kind and cheerful. We so much enjoyed participating in a tea making ceremony and learning to make sushi and ramen. Plus it was delicious! The calligraphy art we get to take home is a souvenir we will cherish. This will be a highlight from our Japan trip that we won’t forget. If you’re thinking about booking this class, we highly recommend!

Katsuji e sua esposa Mayumi são a personificação do carinho e da gentileza. Meu marido e eu fizemos esta aula como parte da nossa viagem de 15 anos de casamento (viagem ao Japão). Selecionamos esta aula especificamente porque nos permitiu aprender a arte por trás de alguns dos nossos pratos favoritos e aprendemos a cortar o peixe para sushi. Desde o momento em que nos cumprimentaram até nos acompanharem à porta, sentimo-nos como família. A alegria que este casal tem pelo que faz é contagiante. Tivemos uma experiência individual, muitas risadas, um almoço delicioso e uma lembrança especial para levar para casa. Esta foi a experiência favorita do meu marido e a minha também. Obrigado a ambos por serem tão acolhedores. A vossa hospitalidade é um presente.

O ponto alto da nossa viagem ao Japão! Nossa aula de culinária e ramen com o Chef Katsuji e sua esposa Mayumi foi o ponto alto absoluto de toda a nossa viagem ao Japão. O calor, a gentileza e a hospitalidade genuína deles tornaram a experiência inesquecível. Desde o momento em que entramos em sua casa, nos sentimos como convidados bem-vindos, e não como clientes. A comida que preparamos — e devoramos — foi realmente incrível. A paixão e a experiência do Chef Katsuji brilharam em cada etapa. Nossos filhos adolescentes riram, aprenderam e apreciaram as lições e o espírito dos chefs. Uma das partes mais emocionantes da noite foi o desenho de caligrafia e as mensagens pessoais que eles criaram para nós. Foi um gesto tão atencioso e significativo — que sempre guardaremos com carinho. As avaliações que lemos antes de reservar eram excelentes, e agora entendemos o porquê. Cada palavra era 100% precisa. Se você fizer apenas uma coisa enquanto estiver no Japão, que seja esta aula. Toda a nossa família saiu inspirada, grata e completamente maravilhada. Obrigado por tudo.

Se você está procurando uma experiência culinária que irá encantar todos os seus sentidos e criar memórias inesquecíveis, não procure mais: a aula do Katsuji. Desde o momento em que chegamos à sua bela casa, fomos recebidos com a mais calorosa hospitalidade de Katsuji e de seu maravilhoso membro da equipe, Bubu. A genuína simpatia e o entusiasmo deles em compartilhar sua paixão pela culinária japonesa deram o tom para uma experiência verdadeiramente excepcional. A aula em si foi uma alegria absoluta. Katsuji não é apenas um chef incrivelmente habilidoso, mas também um professor fantástico que torna cada etapa do processo de cozimento envolvente e agradável. Aprendemos a preparar tanto um ramen requintado quanto sushi, e os sabores eram de outro mundo – elevados pela orientação especializada de Katsuji e seu talento para tornar a culinária divertida. O que tornou esta experiência ainda mais especial foram as risadas compartilhadas e a atmosfera acolhedora que Katsuji e Bubu promoveram durante toda a aula. Não foi apenas uma aula de culinária; foi uma experiência cultural imersiva que guardaremos para sempre. A arte de caligrafia feita à mão que recebemos como presente para levar para casa foi um toque adorável e atencioso, permitindo-nos recordar esta experiência única e memorável cada vez que a olhamos. Esta aula foi, sem dúvida, a nossa experiência favorita da viagem. Nós a recomendamos fortemente a qualquer pessoa que queira mergulhar na beleza da culinária e cultura japonesa. Katsuji e sua equipe são anfitriões excepcionais, e a aula deles é imperdível para quem visita a região!

Uau! Nesta viagem de 3 semanas pelo Japão, esta foi a melhor coisa! O Chef Katsuji e a sua maravilhosa esposa Mayumi são um exemplo perfeito do Japão e da sua cultura. Esta aula foi mais do que cozinhar, e isso por si só já foi incrível, estas pessoas maravilhosas abriram a sua casa para partilhar as suas habilidades e cultura e fizeram-nos sentir muito bem-vindos. Obrigado Chef e Mayumi, nunca esqueceremos a vossa generosa hospitalidade. Recomendo esta aula para sempre, enquanto estiver disponível.

Katsuji é um homem maior que a vida. Ele tem a casa mais acolhedora e um sorriso inesquecível no rosto o tempo todo. Ele superou todas as expectativas de todas as formas, não poderíamos estar mais impressionados. Realmente vale cada centavo. Se você estiver no Japão, eu mais do que recomendaria viajar para Osaka apenas para esta experiência inesquecível. ありがとございますかつじさん