Excursão Guiada de Meio Dia em Grupo Pequeno pelo Patrimônio Cultural de Chinatown, Singapura

Excelente recorrido con una maravillosa guía turística (¡un agradecimiento especial a Eliza y May)! Debido a los recientes cambios en los casos de COVID, no pudimos visitar la fábrica de café (para no poner en riesgo a los trabajadores mayores), nos llevaron a un puesto de café tradicional en el Mercado de Chinatown con un café de excelente sabor y pudimos ver cómo el dueño del puesto prepara su café. Luego visitamos los puestos de bocadillos Sachima y Calamar (hay degustaciones para ambos), y nos dirigimos a la panadería donde el dueño de la tienda, Jimmy, quien es muy hospitalario y amable, nos mostró amablemente su tienda con una vista interna de los equipos y cómo hace el pan a diario (¡con degustación de pan gratis y delicioso!). Nos dirigimos a la fabricación de Casas de Papel, fue muy perspicaz, amable y muy acogedor por parte de uno de los artesanos (a quien le enseñó su padre), realmente una revelación ya que es un oficio en desaparición. En general, un recorrido excelente, muy perspicaz sobre la historia de estos oficios en desaparición, Eliza es muy conocedora y amable también, haciendo todo lo posible para incorporar el idioma chino en el recorrido para las personas mayores que no entendían inglés. ¡No es de extrañar que sea un recorrido galardonado! ¡Pulgares arriba! 👍

Very good tour that tells us facets of old Singapore that will probably disappear in 10-20 years! Our Kenneth Yeo is not only very pleasant but explains very clearly in excellent English. He is definitely the best English speaking guide from Singapore that I have encountered in my 30+ years of joining group tours.

Tour will bring you off the beaten path which is interesting even for Singaporeans. Owners/workers were friendly and some were happy to chit chat with us even though there were no sales involved. Very comfortable ride on the limo bus. Well organized and good explanations given.

My son and I had a good time. Our guide Iris was friendly and professional. I am glad we signed up for this tour as we might not have a chance to know more of these trades when they disappear in the future. It was an eye opener to us, especially so to my son. It was like an outdoor "social studies lesson" to him.

Use my SRV, a worthy experience tour with Lisa. A pity, didn't go to see the Nanyang coffee, but can see some interesting trades, learn some things in the tour. The trades are remarkable, and the hosts and hospitable. Some trades are daily activities or takes months to complete and doing for decades.

The trip is eye-opening and I have learned more about the disappearing trades in Singapore. The guide Iris is extremely friendly and helpful. She shared a lot of stories so I have gained so much insights of the businesses. I hope to see more of such day trips that help people to discover more of the local environment we live in. This is absolutely a great opportunity to showcase Singapore to my foreign friends :)

作为年轻一代的一员，我常常把很多事情视为理所当然，因为许多东西都唾手可得。从货架上购买产品非常方便，但当你看到采购这些物品实际需要付出多少努力时，你的看法会彻底改变。Iris是一位出色的导游，她非常投入，为我们提供了丰富而有益的体验。我非常感谢Iris如此专业地计划和协调了这次旅行。旅行结束后我累坏了，所以我也意识到连续说四个小时对她来说一定更累。她还鼓励我们批判性思考，而不是简单地灌输答案，这让旅行非常愉快。旅行从Chip Hup Coffee Trading Co开始，我们了解了咖啡的起源以及它们的采购方式。我以前不知道咖啡因是一种酶，是为了保护叶子和浆果免受害虫/蚜虫侵害而产生的。然后我们了解了整个烘焙过程以及咖啡豆在每个阶段的变化。了解他们的经营方式和客户群也很有趣。与众不同的是他们采购咖啡豆的繁琐方法以及添加了两种关键成分/不同比例的混合。大多数员工都已年过五十——我真的很敬佩这些大叔们，因为他们日复一日地在危险的环境中从事着极其辛苦的工作；工厂的墙壁上覆盖着烟灰和污垢，显得非常阴沉，整个区域弥漫着一层烟雾。由于新冠疫情的限制，我们无法进入厂区。第二站我们去了Jie Traditional Bread Bakery，了解了整个烘焙过程以及他们使用的神奇机器。新鲜出炉的面包由于没有防腐剂，必须在两天内食用。知道面包皮实际上是面包最有营养的部分也很有趣。新鲜出炉的面包和咖啡豆的诱人香气无疑会让人垂涎欲滴……沿途（牛车水）有休息站，可以上厕所，如果饿了也可以补充食物。我们的最后一站——Associated Handicraft Co教会我们，纸扎祭品是福建社区普遍存在的传统习俗。纸扎祭品包括带亭子的别墅、护照、假牙甚至假肢。连地契都有！最令人惊叹的是，所有东西都是从零开始制作，没有任何草图/蓝图——他们技艺精湛，一切都凭记忆完成。Toh大叔也非常热情，对我来说，这是这次旅行的亮点。他也非常兴奋地分享他的经验，我真的很喜欢看他的纸扎自行车。Iris还解释了竹子的来源、家人如何分工以及这一切的意义。纸扎房屋上错综复杂的东方图案确实令人叹为观止。他们花费数年时间，一丝不苟地磨练技艺，但令人遗憾的是，他们所有的辛勤工作常常得不到认可，这是一种正在消亡的行业，因为年轻一代不愿传承这一传统。我会鼓励任何人踏上这次学习之旅，因为它确实是你在课堂上学不到的东西。还要感谢巴士司机——Xiao Shan大叔，他负责接送我们，并在我们去不同地点时等待我们。如果你还在犹豫是否应该报名参加这项活动——这100块钱绝对值得。

Our tour guide Andros gave us a lot of insight info and we love the tours as we get to see the behind-the-scene of each trade. Recommended!

The guide was friendly and shared a lot of information with us. We visited many places, and overall it was a great experience.

We had fun learning about the disappearing trades in Singapore. The guide was knowledgeable and engaging.