Kanazawa: Experiência culinária fazendo sushi nigiri com olho-de-boi-negro (nodoguro) e 5 pratos da culinária japonesa (com refeição inclusa)

Molde o sushi. Conheça o umami. Saboreie Kanazawa.

A cerca de 3 minutos a pé da Estação de Kanazawa. Na Escola Culinária Nakada, fundada em 1969, esta é uma experiência de 2 horas e 30 minutos onde você fará 5 pratos daculinária japonesa junto com o professor de segunda geração e também desfrutará da refeição. Mesmo iniciantes na culinária podem participar com tranquilidade.

Para o nigiri sushi, você fará 6 peças por conta própria, incluindo o peixe nobre nodoguro. Além disso, compare comendo o sushi moldado pelo professor. Sinta como, mesmo com os mesmos ingredientes, a textura e o sabor mudam dependendo de como são moldados.

Extraia o ichiban dashi (caldo principal) com alga kombu e flocos de bonito, e aprenda sobre o "umami" que sustenta o sabor da culinária japonesa. Desafie-se também com o prato local de Kanazawa, Jibuni, tamagoyaki (omelete japonesa) feito em duplas, sopa miso e acompanhamentos sazonais. Você também pode ter a experiência de usar facas de cozinha japonesas autênticas.

Após o preparo, saboreie calmamente os 5 pratos que você fez. Oferecemos chá japonês e, para maiores de 20 anos que desejarem, saquê como aperitivo.

Com tradução de IA em tempo real compatível com inglês, chinês, coreano e outros, você pode desfrutar das explicações sobre a culinária e a cultura gastronômica. Por fim, você poderá levar para casa um certificado de conclusão com seu nome escrito em japonês e uma receita digital em inglês.