Do Pasar ao Hawker: Uma História de Peixe Cantonês

Venha explorar Chinatown em um mergulho profundo na culinária e cultura cantonesa. Comece no Chinatown Complex wet market, um ponto-chave para a comunidade cantonesa. Espere ver toneladas de garoupas e peixes vivos, antes de ter seu nariz infiltrado pelos cheiros das barracas de frutos do mar secos que vendem ingredientes para sopas cantonesas. Siga para o Hong Lim Complex para ter uma aula sobre o estilo cantonês tze char com Debbie, uma vendedora ambulante de 4ª geração da Tang Kay Kee Fish Head Bee Hoon. Finalizamos com um almoço muito saboroso com peixe-cabeça-de-cobra. Este passeio abrange as seções de produtos frescos e secos do Chinatown Complex wet market antes de embarcar em um passeio por uma barraca de vendedores ambulantes no Hong Lim Complex, completo com almoço e histórias de um vendedor ambulante de 4ª geração. Este passeio é destinado a residentes de Singapura.