Banquete dos mercadores de sal de Yangzhou Changle

O banquete dos mercadores de sal de Yangzhou Changle, um banquete elegante imersivo escondido em uma antiga residência. Tomamos como modelo os banquetes privados dos mercadores de sal da Dinastia Qing, integrando as técnicas culinárias do patrimônio cultural imaterial de Huaiyang em cada iguaria, desde frutos do rio até sobremesas, tudo seguindo os métodos sazonais de receitas centenárias. Durante o banquete, espetáculos de estilo antigo se sucedem: interações dramáticas de imperadores recebendo convidados, danças clássicas de grupo com mangas esvoaçantes, danças solo de fitas no estilo Dunhuang e encenações de reuniões literárias, transportando você instantaneamente de volta à próspera Yangzhou da Dinastia Qing. Os pátios da antiga residência, as luzes quentes das lanternas vermelhas e a decoração elegante complementam-se, cada detalhe restaurando os padrões de hospitalidade das famílias de mercadores de sal. Isto não é apenas uma refeição, mas um banquete cultural que integra paladar, visão e audição.