A Arte de Espumantes na Vinícola Josef Chromy na Tasmânia
- Caminhada guiada pelos terrenos na provavelmente maior região de espumantes do mundo fora de Champagne. Saiba mais sobre a vinícola, o vinhedo e a fazenda que remonta à década de 1880.
- Aproveite a oportunidade para aprender o método tradicional e cuidadoso de fabricação de espumantes.
- Seja um enólogo especialista por um dia e crie sua própria garrafa de espumante ao seu próprio gosto para desfrutar!
O que esperar
Encontre-se no Cellar Door, onde você iniciará uma visita guiada pelos terrenos, conhecendo a história do vinhedo e a história de Joe.
Os hóspedes serão conduzidos pelo processo de fabricação de vinho espumante durante uma caminhada guiada pelos terrenos e, em seguida, realizarão seus próprios testes de dosagem de liqueur d'expedition para criar uma garrafa de espumante exatamente ao seu gosto. Cada hóspede receberá uma garrafa de sua mistura para desfrutar no dia e poderá encomendar vinho espumante com sua própria taxa de dosagem para ser enviado após a visita. Aqui você também terá a oportunidade de provar outros vinhos Josef Chromy antes de relaxar no restaurante com um almoço de 2 pratos com vinhos harmonizados.
Avaliações
Upon arrival, we were greeted with a glass of 2019 sparkling wine, which set a wonderful atmosphere. Bea was our guide, and she was incredibly professional! Her explanation of the estate's history was very engaging. She is clearly passionate about sparkling wine. We even got to create our own blend of sparkling wine, which we could take home after lunch. Please note that you need to drive to the winery, so remember not to drink and drive (one companion should remain sober) 😆. Unfortunately, we couldn't visit the winemaking process, and during winter, there were no grapes on the vines to see. We ordered oysters at our own expense, and they were fresh and delicious.
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