Tour pela adega de vinagre balsâmico em Modena

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1hr 30mín - 5hr
Partindo de
Acetaia La Vedetta
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  • Siga Claudio ou seu avô Franco, especialistas em vinagre balsâmico, enquanto eles o guiam pela acetaia, revelando gerações de segredos.
  • Explore o vinhedo de 10 hectares, incluindo uvas Trebbiano Modenese escolhidas para a elaboração de vinagre balsâmico premium.
  • Descubra o processo de envelhecimento detalhado, onde a paciência e o artesanato transformam o vinagre em barris ao longo de muitos anos.
  • Desfrute de degustações de vinagre balsâmico com certificação IGP, conhecido por sua versatilidade e semelhança com os métodos tradicionais, mas com menos envelhecimento.
  • Saboreie os sabores únicos do balsâmico tradicional e dos condimentos, comparando-os com as variedades comerciais.
  • Mergulhe na herança culinária de Modena, experimentando a rica história por trás desta iguaria premiada.

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