Lekcja gotowania koreańskiego kimchi z rzodkwi (Kkakdugi) w Pusanie

Po spotkaniu na stacji metra przejdziemy do naszej kuchni. Najpierw krótko wyjaśnię, jak zrobić kimchi z rzodkiewki, zanim rozpoczniemy zajęcia kulinarne. Ponieważ marynowanie rzodkiewki solą zajmuje około 2 godzin, rzodkiewka zostanie zamarynowana jako pierwsza. Po zamarynowaniu rzodkiewki przygotujemy sos przyprawowy do kimchi z rzodkiewki. Przygotujemy go wystarczająco dużo, aby uczestnicy otrzymali dodatkowy sos przyprawowy na następny raz, gdy będą robić kimchi z rzodkiewki. Podczas przerwy, po zamarynowaniu rzodkiewki, zjemy posiłek w restauracji bufetowej, w tym dania wegańskie. Prowadzący zapewni gościom plastikowe pojemniki na kimchi z rzodkiewki. Zapewniamy również materiał opakowaniowy z poduszkami powietrznymi, aby zapobiec pęknięciu pojemnika. To będą ekscytujące i interesujące zajęcia.