Jeśli jesteś w Phnom Penh i chcesz wybrać się na wycieczkę kulinarną, powiem ci, że to jest prawdziwa gratka.
Odbyłem 12 wycieczek kulinarnych po całej Azji Południowo-Wschodniej i ta była moją ulubioną. Nie żartuję, to doświadczenie było po prostu niezrównane. Chciałbym podkreślić 3 punkty:
1. Przewodnik, Jackson, był najmilszym, jakiego kiedykolwiek spotkałem. Był bardzo pomocny, jeśli chodzi o miejsce odbioru i zawsze super szybko odpowiadał. Jego angielski był perfekcyjny, co naprawdę pomogło mi zrozumieć kontekst i historię miejsc, do których się udawaliśmy, a także odpowiedzieć na wszelkie pytania dotyczące historii, kultury i spraw Kambodży.
2. Jedzenie było pyszne i to jest powód, dla którego wszyscy wybieramy się na wycieczkę kulinarną. Od num pang, przez żeberka wieprzowe, po deser na poboczu ulicy – to było najwyższej klasy doświadczenie gastronomiczne. Uwielbiam pikantne jedzenie i powiedziałem o tym Jacksonowi z wyprzedzeniem, a on zadbał o to, żebym miał płonące wrażenia! Jedzenie było tak dobre, że następnego dnia poszedłem ponownie do jednego z miejsc, aby zjeść mój ostatni posiłek w Phnom Penh.
3. Wartości i misja firmy organizującej wycieczkę są niesamowite. Podróżowałem samotnie i poza sezonem w Kambodży, co oznacza, że odbyłem wycieczkę sam z Jacksonem. Szczerze mówiąc, mogli ją odwołać, ponieważ organizowanie wycieczki kulinarnej dla jednej osoby nie byłoby finansowo opłacalne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że generowałoby to marnowanie jedzenia. Ale powiem wam, Jackson i Urban Forage Tours nie zawiedli mnie, ponieważ co ważniejsze niż ja, jest cała masa ludzi, którzy polegają na ich wycieczkach, aby generować dochody (kierowca Tuk Tuka, lokalne stragany z jedzeniem, pracownicy itp.). A pozytywne jest to, że nie było żadnych odpadów, ponieważ wszystkie resztki jedzenia były starannie pakowane po każdej restauracji, aby później przekazać je bezdomnym w Phnom Penh. Już samo to byłoby czynnikiem wyróżniającym tę wycieczkę od innych, ponieważ nigdy nie miałem żadnego innego przewodnika, który pakowałby jedzenie i rozdawał je pod koniec nocy.
Poświęciłem czas, aby starannie napisać tę recenzję, ponieważ naprawdę zasługuje na 5 gwiazdek i mam nadzieję, że inni podróżnicy będą mogli przeżyć niezapomniane wrażenia w Phnom Penh, tak jak ja.
Zobacz więcej