Kurs tradycyjnego gotowania potraw sezonowych z Kioto

Wejdź do przytulnej kuchni w Kioto i gotuj jak lokalny mieszkaniec. Te praktyczne warsztaty skupiają się na codziennej japońskiej kuchni domowej, a nie na znanych daniach, takich jak sushi czy ramen. Używając sezonowych składników, przygotujesz krzepiące przepisy odzwierciedlające to, co ludzie naprawdę jedzą w domu, a gospodarz podzieli się oryginalnymi recepturami, abyś mógł odtworzyć je po podróży.

Twój instruktor czerpie z doświadczenia w organicznej restauracji i firmie cateringowej. Po wprowadzeniu do menu i technik gotujecie razem, a następnie siadacie, aby cieszyć się cztero-daniowym obiadem.

Zajęcia trwają około trzech godzin, a menu zmienia się co miesiąc wraz z porami roku, od wyrazistych smaków yuzu zimą po tofu i tamagoyaki wiosną. Porozmawiaj ze swoim gospodarzem o codziennym życiu, zwyczajach kulinarnych i tradycjach sezonowych w Kioto.