Kanazawa: Warsztaty kulinarne z przygotowania sushi nigiri z rybą nodoguro oraz 5 dań kuchni japońskiej (z posiłkiem)

Formuj sushi. Poznaj umami. Poczuj smak Kanazawym.

Około 3 minuty spacerem od stacji Kanazawa. W Szkole Kulinarnej Nakada, założonej w 1969 roku, jest to 2,5-godzinne doświadczenie, podczas którego przygotujesz 5 dań kuchni japońskiej razem z nauczycielem drugiego pokolenia i będziesz cieszyć się posiłkiem. Nawet początkujący kucharze mogą śmiało wziąć udział.

W przypadku nigiri sushi samodzielnie zrobisz 6 sztuk, w tym ekskluzywną rybę nodoguro. Dodatkowo możesz porównać je z sushi uformowanym przez nauczyciela. Poczuj na własnej skórze, że nawet przy użyciu tych samych składników, tekstura i smak zmieniają się w zależności od sposobu formowania.

Pobierz pierwszy wywar dashi z wodorostów kombu i płatków bonito, aby poznać "umami", które stanowi podstawę pyszności japońskiego jedzenia. Podejmij wyzwanie przygotowania lokalnego dania z Kanazawy – jibuni, zwijanego omletu tamagoyaki robionego w parach, zupy miso oraz sezonowych dań pobocznych. Możesz także doświadczyć użycia autentycznych japońskich noży kuchennych.

Po ugotowaniu niespiesznie skosztuj 5 dań przygotowanych przez siebie. Oferujemy japońską herbatę oraz, jako aperitif dla osób pełnoletnich, które sobie tego życzą, sake.

Dzięki tłumaczeniu AI w czasie rzeczywistym, obsługującemu język angielski, chiński i koreański, możesz cieszyć się wyjaśnieniami dotyczącymi potraw i kultury jedzenia. Na koniec otrzymasz certyfikat ukończenia z Twoim imieniem zapisanym po japońsku oraz cyfrowy przepis w języku angielskim.