Iwate: Wycieczka i degustacja w browarze sake Sekinoichi

Odwiedź browar sake Sekinoichi i odkryj jego pokolenia tradycji warzenia piwa, a także innowacyjne podejście do fermentacji. Dowiedz się o produkcji sake, od polerowania ryżu i uprawy koji po startery drożdżowe i moromi, jednocześnie badając, jak temperatura, czas i fermentacja kształtują smak. Kontynuuj do obiektów piwnych browaru, aby zobaczyć, jak słód, chmiel, drożdże i woda są przekształcane w charakterystyczne piwa, i porównaj wspólne techniki stojące za sake i piwem. Doświadczenie kończy się degustacją starannie wybranego sake i piwa z przewodnikiem, z wglądem w ich aromaty, tekstury, smaki i wykończenia.