Oita: Wycieczka i degustacja w browarze sake Komatsu Shuzojo

Odkryj tradycyjne warzenie sake w Komatsu Shuzojo, gdzie lokalna historia i rzemiosło łączą się. Ograniczona do dziesięciu gości, ta kameralna wycieczka oferuje bliskie spojrzenie na autentyczne warzenie.

Zwiedź browar i dowiedz się, jak powstaje sake, od przygotowania ryżu i uprawy koji po fermentację i tłoczenie. Odkryj tradycyjne narzędzia i techniki stojące za rzemiosłem browaru oraz to, jak utrzymuje on jakość.

Po wycieczce, ciesz się wyselekcjonowaną degustacją sake Komatsu Shuzojo. Dowiedz się, jak polerowanie ryżu, temperatura fermentacji i wybór drożdży wpływają na aromat, teksturę i smak.

Kameralne otoczenie małej grupy sprzyja osobistej atmosferze do zadawania pytań i rozmów, odpowiedniej zarówno dla entuzjastów sake, jak i osób odwiedzających po raz pierwszy.