Tokio: Wycieczka po browarze sake Toshimaya z degustacjami

Wejdź do browaru Toshimaya i odkryj filozofię oraz kunszt stojący za japońskim sake. Dowiedz się, dlaczego sake odegrało ważną rolę w japońskich rytuałach i jak jego powstawanie odzwierciedla harmonię między naturą, porami roku, wodą, ryżem a umiejętnościami.

Poznaj obszary produkcyjne rzadko udostępniane zwiedzającym, w tym salę do produkcji koji oraz kadzie fermentacyjne, gdzie rzemieślnicy łączą tradycyjne techniki z doświadczeniem i intuicją. Odkryj rolę mistrza piwowarskiego toji i dowiedz się, jak sezonowy timing kształtuje proces warzenia.

Na koniec weź udział w degustacji sake i przekonaj się, jak ryż, fermentacja i starzenie tworzą aromaty i smaki. Zdobądź uznanie dla sake dzięki tej podróży pełnej kultury i rzemiosła.

• W Japonii legalny wiek picia alkoholu to 20 lat. Prosimy o przyniesienie ważnego dokumentu tożsamości jako dowodu wieku
• Sprzedawcy nie mogą podawać alkoholu nikomu, kto będzie prowadził pojazd