Tokio: Wycieczka po browarze sake Toshimaya z degustacjami

Wejdź do browaru Toshimaya i odkryj filozofię oraz kunszt japońskiego sake. Dowiedz się, dlaczego sake odgrywa ważną rolę w japońskich rytuałach i jak jego tworzenie odzwierciedla harmonię między naturą, porami roku, wodą, ryżem i umiejętnościami.

Poznaj obszary produkcyjne rzadko otwierane dla zwiedzających, w tym pomieszczenie koji i zbiorniki fermentacyjne, gdzie rzemieślnicy łączą tradycyjne techniki z doświadczeniem i intuicją. Odkryj rolę mistrza piwowarskiego toji i jak sezonowe terminy kształtują proces warzenia.

Zakończ degustacją sake i doświadcz, jak ryż, fermentacja i starzenie tworzą aromaty i smaki. Zyskaj uznanie dla sake dzięki tej podróży przez kulturę i rzemiosło.