Doświadczenie w tworzeniu czekolady w Singapurze przez ANATTA Culinary Academy

Odkryj sztukę czekolady z szefową kuchni Leigh Ann van Cuylenburg podczas tego wciągającego dwugodzinnego Czekoladowego Doświadczenia, gdzie uczestnicy poznają podstawy rzemiosła czekoladowego poprzez degustacje z przewodnikiem, pokazy na żywo i praktyczne zajęcia. Dowiedz się, jaka jest różnica między czekoladą kuwerturową a czekoladą złożoną, zrozum, jak profesjonaliści oceniają czekoladę po jej połysku, aromacie, łamliwości i odczuciu w ustach, a także skosztuj sześciu czekolad o różnej zawartości kakao. Uczestnicy obejrzą również pokaz temperowania i robienia pralin na żywo, a następnie stworzą i spersonalizują własną tabliczkę czekolady z wybranymi dodatkami, którą zabiorą do domu.