Od polowania do stołu na Hokkaido - Przetwarzanie mięsa jelenia i kolacja przy ognisku na świeżym powietrzu

Doświadcz prawdziwej podróży „Od polowania do stołu” we wschodnim Hokkaido z licencjonowanym przewodnikiem ds. przetwórstwa mięsa i lokalnym myśliwym. Dowiedz się, jak działa polowanie na jelenie, dlaczego kontrola populacji dzikich zwierząt jest niezbędna i jak lokalne społeczności współistnieją z naturą. Poznaj prawdziwą anatomię jelenia, zrozum każdy kawałek i weź udział w sesji oprawiania mięsa pod okiem przewodnika. Następnie udaj się na rozległe naturalne pole, rozpal ognisko i grilluj dziczyznę wraz z sezonowymi warzywami z Hokkaido. To doświadczenie w małej grupie (maks. 4 gości) oferuje autentyczne, zrównoważone połączenie z dziką przyrodą Hokkaido, kulturą kulinarną i filozofią szacunku dla życia.