Tokijska klasa japońskich fermentowanych deserów: słodkie i zdrowe przysmaki

Odkryj, jak Japonia zamienia zdrowe w niebiańskie podczas tych 1,5-godzinnych zajęć z fermentowanych deserów w Tokio. Prowadzony przez Naoko, certyfikowanego specjalistę od fermentowanej żywności, nauczysz się przygotowywać słodycze z amazake (naturalnie słodkiej fermentacji ryżowej) i sakekasu (osadu sake). W kameralnej grupie 6 osób Naoko poprowadzi Cię krok po kroku przez przepisy, dzieląc się japońską kulturą fermentacji i jej korzyściami zdrowotnymi – od lepszego trawienia po promienną skórę. Przygotuj i skosztuj wyjątkowych deserów, takich jak galaretka matcha amazake z sosem pomarańczowym, shiratama dango z pastą sezamową amazake i dip rodzynkowy sakekasu. Goście, którzy wolą nie używać składników na bazie alkoholu, mogą zamiast trufli kakaowych przygotować krakersy bananowo-rodzynkowe. Ciesz się również próbną maseczką na dłonie z sake kasu, aby dopełnić doświadczenie.