Copper Beyond Buffet w Gaysorn Amarin (BTS Chit Lom)

Jakość jedzenia jest świetna, a pod względem wartości – drogo, ale warto. Byłem tam wcześnie i dostałem numerek na stolik, zanim zaczął się tłum. Kiedy otworzyli, na moim stole czekał ogon homara, co było miłą niespodzianką. Jeśli jesteś weteranem bufetów, wiesz, że po prostu idziesz na całość i zamawiasz to, co najlepsze, trzymając się z dala od węglowodanów. Jest wiele stacji, gdzie przyjmują zamówienia na dania, a następnie dostarczają je do twojego stolika. Zjadłem tyle ostryg i sashimi, czekając na dostawę jedzenia, że zapomniałem, co zamówiłem. Z czasem kolejki stają się krótsze i wracasz, żeby zamówić więcej, więc nie ma potrzeby stać w kolejkach na początku 2-godzinnego okresu – to luksusowe doświadczenie. Po godzinie byłem już syty, więc ostatnia godzina została przeznaczona na próbowanie deserów i zbieranie sił. Kilka rzeczy do odnotowania – nie mają Wi-Fi, brak napojów alkoholowych, kawa/herbata z automatów są przeciętne, a łazienki są na zewnątrz (chyba chcą, żebyś skupił się na jedzeniu).

Niedawno odwiedziłem COPPER Beyond Buffet. Na pierwszy rzut oka wystrój wydał mi się bardzo przemyślany – połączenie stylu retro z industrialnym. Wejście i miejsca do robienia zdjęć były bardzo fotogeniczne, a atmosfera podczas posiłku była przyjemna. Co ciekawe, tego dnia nie było zbyt wielu Hongkończyków. Jeśli chodzi o jedzenie, sekcja sashimi i owoców morza była solidna. Tuńczyk i przegrzebki były pokrojone w idealnej grubości, świeże i słodkie. Łosoś z winogronami morskimi i ikrą był słony i orzeźwiający. Desery były dla mnie zaskoczeniem – lava cake miał intensywny czekoladowy smak, a w połączeniu z kwaśnym dżemem był dobrze zbalansowany. Panna cotta i desery śmietankowe były gładkie, choć trochę za słodkie. Napoje obejmowały specjalne soki owocowe, które były orzeźwiające i pomagały zneutralizować smak, a także tradycyjną tajską herbatę mleczną, która była świetna. Ogólnie rzecz biorąc, jedzenie było na dobrym poziomie, z dużą różnorodnością, ładną prezentacją i szybkim uzupełnianiem potraw. Prawie wszystko było smaczne, ale największym zaskoczeniem była zupa grzybowa z croissantem – naprawdę wybitna. Kto chce spróbować jednocześnie japońskich dań i deserów, nie powinien tego przegapić. Cena, jak na Tajlandię, nie jest niska, a bez promocji może wydawać się trochę bolesna dla portfela.

Personel był serdeczny, uważny i sprawił, że czuliśmy się mile widziani od początku do końca. Dania z owoców morza były dobre, a desery zdecydowanie wyróżniały się dla mnie. Moja jedyna uwaga dotyczyłaby czasu podawania jedzenia. Większość dań dotarła jednocześnie, więc zanim do niektórych z nich dotarliśmy, zdążyły już ostygnąć. Chociaż rozumiem, że intencją było prawdopodobnie zapewnienie nam szybkiego otrzymania wszystkiego, bardziej rozłożone w czasie podejście sprawiłoby, że posiłek byłby znacznie przyjemniejszy. Ogólnie rzecz biorąc, było to przyjemne doświadczenie kulinarne z doskonałą obsługą. Przy odrobinie większej uwagi na tempo podawania dań, mogłoby być jeszcze lepiej.

Copper Buffet, gorący hit internetu! Posłuchałem rady z sieci i przybyłem około 20 minut wcześniej. Centrum handlowe było już pełne ludzi, ale rejestracja przebiegła szybko. Po rejestracji były dostępne miejsca do odpoczynku i oczekiwania, a gdy nadszedł czas, personel zaprosił gości do ustawienia się w kolejce do wejścia. Restauracja jest bardzo duża, a miejsca siedzące są przestronne. Wcześniej wybraliśmy pakiet z homarem, więc każdy zamówił coś innego, a oba dania były pyszne. W restauracji jest wiele potraw do samodzielnego nakładania, ale uważam, że dania zamawiane z menu są jeszcze lepsze. Nie zdążyłem spróbować wszystkich zamówionych potraw, a już byłem bardzo syty. To był bardzo satysfakcjonujący posiłek!

Niesamowite!!! Każde danie, które mieliśmy, było tak pyszne i na wysokim poziomie, nie wspominając już o tym, że Copper to zdecydowanie więcej niż „bufet”. Następnym razem spróbujemy lunchu, żeby zobaczyć, czy jest tak samo dobry jak kolacja :)

Smakowało dobrze, szeroki wybór dań, ludzie wchodzą w dobrej kolejności. Nie trzeba składać zamówienia od razu po wejściu o godzinie otwarcia, ponieważ czeka długa kolejka. Można najpierw spróbować różnych dań, a potem złożyć zamówienie. Polecam zupę z makaronem wagyu, japońskie sashimi, żeberka BBQ, zupę truflową z croissantem. Warto spróbować koreańskich kalmarów i krewetek. Niektóre zamówienia nie dotarły do mojego stolika. Personel jest bardzo sprawny i przyjazny.

Doświadczenie: Właściciel Copper jest naprawdę sprytny. W Hongkongu bufety typu „jesz, ile chcesz” często prowadzą do marnowania jedzenia, ponieważ ludzie nabierają za dużo. Podobnie jest z japońskimi restauracjami „all-you-can-eat”, gdzie zaznaczasz wiele pozycji, a potem nie jesteś w stanie wszystkiego zjeść. Copper to pół-bufet z zamawianiem, a nie tradycyjny bufet. Poza świeżo otwartymi ostrygami, gotową zupą kremową z truflami, wołowiną w stylu łodzi i innymi daniami, resztę zamawiasz samodzielnie. Kluczowe jest to, że nie zamówisz 100 dań, żeby zrobić 100 zdjęć. Zazwyczaj skupiasz się na pozycjach polecanych przez influencerów, robisz zdjęcia, a dopiero potem jesz. Naprawdę uważam, że koncepcja zamawiania na bieżąco jest doskonała. Każde danie, które trafia na Twój stół, zachęca do zrobienia zdjęcia i radosnego spożycia. Jeśli chcesz powtórzyć, musisz podejść jeszcze dwa lub trzy razy. W Copper nie zauważyłem marnowania jedzenia, nawet owoce, lody czy sernik nie są zostawiane w połowie. Copper to pół-bufet z zamawianiem, a nie tradycyjny bufet. Jak na Tajlandię, nie jest to tanie, ale biorąc pod uwagę rekomendacje influencerów, jest to najwyższa półka. Jedno doświadczenie wystarczy.

Kupowanie i rezerwowanie stolika w KLook jest naprawdę bardzo wygodne, a dołączony jest szczegółowy adres. Po dotarciu do stacji Silom, wyjście numer 2, obok znajduje się centrum handlowe Gaysorm Amarni, a Copper mieści się na 3. piętrze. Jeśli przyjedziecie wcześniej, możecie poczekać na ławce przed wejściem do Copper. Obsługa poczęstuje Was darmową tajską herbatą mleczną i aktywnie pomoże z bagażem, co jest bardzo miłe! Jeśli chodzi o jedzenie, wybór jest ogromny, a jakość wysoka. Nasza piątka nie była w stanie spróbować wszystkich dań, więc sugerujemy zamówienie jednego i dzielenie się nim!

Obsługa była bardzo entuzjastyczna, jedzenie podawano bardzo szybko, a personel był bardzo przyjazny dla dzieci. Środowisko jadalne było bardzo komfortowe, a układ do odbioru posiłków płynny. Jedzenie było bardzo świeże i smaczne, stek był pyszny, a ostrygi bardzo świeże.

To musiał być najlepszy bufet, jaki kiedykolwiek jadłem. Wszystkie potrawy, których spróbowałem, były tak dobre, wołowina wagyu rozpływała się w ustach. Owoce morza smakowały tak świeżo, tajska herbata była najwyższej jakości, a ciasta były pyszne i niesamowite. Co najważniejsze, obsługa była również na wysokim poziomie, personel był bardzo miły, uśmiechnięty i pomocny. Chciałbym również podziękować menedżerowi dyżurnemu tamtej nocy, mimo że musiał być bardzo zajęty, nadal chętnie pomógł i rozmawiał z taksówkarzem mojego męża, wskazując mu drogę do restauracji, ponieważ nie mówimy po tajsku. Dodatkowo, odebrał ich z dołu, aby upewnić się, że mają jeszcze czas na bufet i pomógł im z jedzeniem przy stole, ponieważ stracili ponad połowę czasu na jedzenie. DZIĘKUJĘ!!