Warsztaty wytwarzania tradycyjnych japońskich słodyczy w Nagoi

Świetny kurs robienia Nerikiri Wagashi. Budynek z zewnątrz był nieco niepozorny, kurs odbywał się na 3. piętrze, ale w środku był ładnie urządzony. Nie musiałam nic ze sobą przynosić na kurs, buty zostawia się przed drzwiami na klatce schodowej. Przy rezerwacji zapłaciłam opłatę za pomoc, która, jak zrozumiałam, jest za angielskie tłumaczenie kursu. Kurs prowadzony był po japońsku, a ja otrzymywałam dodatkowe tłumaczenie na angielski, choć zazwyczaj mogłam śledzić japońskie wyjaśnienia dzięki demonstracjom. W kursie mogły uczestniczyć również dzieci. Rodzaj robionych Wagashi zależy od pory roku; w listopadzie były to Wagashi inspirowane jesienią. Ogólnie rzecz biorąc, kurs bardzo mi się podobał i mogę go polecić każdemu, kto jest nim zainteresowany.

Nasza trzyosobowa rodzina po raz pierwszy samodzielnie przygotowywała wagashi. Lokalizację można znaleźć za pomocą Google Maps. Budynek z zewnątrz wygląda nieco niepozornie, a zajęcia odbywają się na trzecim piętrze. Nie ma windy, tylko schody, a buty zostawia się na półce na klatce schodowej po ich zdjęciu. Nauczycielka była bardzo miła i cierpliwie nas uczyła. Podczas rezerwacji zapłaciłem „opłatę za obsługę”, ale nie wiem, co to było. Dzieci również mogły uczestniczyć. Rodzaj wagashi do przygotowania zależy od pory roku; w grudniu robiliśmy wagashi w kształcie królików.

Doświadczenie było bardzo przyjemne! Pani prowadząca te zajęcia była niezwykle cierpliwa i tłumaczyła na język angielski dla Europejczyków takich jak my. Na koniec zajęć wszystkim udało się zrobić słodycze dzięki jej wyjaśnieniom.

Urocze doświadczenie z uroczo nastawioną obsługą! Zespół Naprawdę dba o to, aby podróżni z zagranicy czuli się włączeni. Wyjaśnienia są proste i jasne, a obsługa chętnie przychodzi z pomocą. Spędziłem tam wspaniały czas, a wagashi były pyszne!

Te zajęcia były świetną zabawą i super przystępne cenowo. Jako ktoś, kto uwielbia słodycze, ciekawie było dowiedzieć się więcej o procesie ich wytwarzania w Japonii oraz mieć okazję spróbować zrobić je samodzielnie! Instruktor był bardzo przyjazny, a zajęcia były miłą atrakcją dla podróżującego w pojedynkę.

Rodzaj nerikiri będzie zmieniał się wraz z porami roku, co jest bardzo interesujące – na jesień przygotowaliśmy chryzantemy i pachnące oliwki. Instruktor jest dwujęzyczny i dzieli się mnóstwem informacji na temat nerikiri! Sala lekcyjna znajduje się na 4. piętrze – ta informacja nie jest dostępna na Klook!

Podobały mi się te warsztaty praktyczne i zyskałem głębsze uznanie dla misternie wykonanych słodyczy z białej i czerwonej masy fasolowej, które widziałem w wystawach sklepowych. Nasza instruktorka i jej pomocnica mówili trochę po angielsku, ale ich pokazy były łatwe do zrozumienia, a instruktorka chętnie uczyła się „nowych” (dla niej) angielskich słów, aby pomóc opisać kroki, które podejmowaliśmy, aby uformować nasze słodycze. Miejsce warsztatów znajduje się w budynku w odległości spaceru od stacji Nagoya. Jedną rzeczą, którą bym sugerował, jest odwrócenie sali lekcyjnej tyłem do okien, ponieważ popołudniowe światło słoneczne tworzyło podświetlenie, przez co nieco trudno było dokładnie zobaczyć dzieło instruktorki.

To było świetne doświadczenie! Instruktor mówił zarówno po japońsku, jak i po angielsku, więc byłem w stanie zrozumieć wszystkie instrukcje. Ta aktywność jest idealna dla tych, którzy chcą praktycznego doświadczenia i zanurzenia się w lokalnej kulturze z kulinarnej perspektywy. Nie potrzebujesz żadnych specjalnych umiejętności, aby wziąć udział, wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami :)

Całkiem fajne doświadczenie dla mojej rodziny! Młoda pani, która nas uczyła, była miła i cierpliwa. Mówiła najpierw po japońsku, a potem płynnie po angielsku, więc nie było potrzeby tłumacza. Modelowe słodycze na pierwszym zdjęciu są wykonane przez nauczycielkę. Zrobiliśmy po 2 „słodycze” każdy, ale nasza wersja słodyczy jest daleka od tego, co ona zrobiła 😂. Trzecie zdjęcie przedstawia pudełka na wynos, za które zapłaciliśmy.

Podczas tych warsztatów instruktor nauczy uczestników przygotowywania 2 rodzajów małych deserów, każdy zajmuje około 30 minut. Jeśli zdecydujesz się na dodatkową opłatę za pomoc, zostanie przydzielony anglojęzyczny instruktor. Całe wydarzenie jest bardzo ciekawe i godne polecenia.